スンデ本来の味を楽しめる「チョ・ジョムレ南門血スンデ」

　全羅北道全州市の南部市場には、地元名物「血スンデ」の店が多い。スンデとは豚の腸に豚の血や野菜、もち米、春雨などを詰めた食べ物だが、血スンデは普通のスンデに比べ豚の血の量が多いことからその名が付いた。



　中でも「チョ・ジョムレ南門血スンデ」という店は、時間に関係なく行列ができていることで有名だ。



　一番人気のメニューは「血スンデクッパ」。クッパ（スープご飯）はニラをたっぷり入れて食べるといい。血スンデはエゴマの葉で包んで酢入りの唐辛子みそを付けて食べるとさっぱりしていて、また違った味が楽しめる。血スンデクッパは6000ウォン（約650円）、血スンデ（小）1万ウォン（約1080円）。



■住所：全羅北道全州市完山区殿洞3街2－198
■電話：063－232－5006