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サラダのほかドリンクも…韓国で今、アボカドブーム

  •  アボカドにはリジン、トリプトファンなどの必須アミノ酸が含まれており、成長期の子どもたちにピッタリで、ビタミンEも豊富なため、老化防止や認知症予防に効果的な果実だ。また、やわらかな食感で不飽和脂肪酸を多く含んでいることから、「森のバター」と呼ばれ、健康にいい食材として注目を集めている。健康を考える消費者が増え、アボカドを使ったさまざまな商品が発売されている。どんな商品があるのだろうか。

    ◆JUICY・アボカド飲料
  •  JUICYはアボカドを使ったドリンク「AVOHA」4種を発売。AVOHAはアボカドとハワイの言葉「アロハ」を組み合わせたもので、ハワイを含むポリネシアの人たちがよく飲んでいるベリージュースとアボカドを組み合わせた商品だ。アボカド飲料以外にもアボカドとバナナを混ぜた「アボカドバナナ」、アボカドとトックリイチゴを組み合わせた「アボカドトックリイチゴ」、アボカドとさまざまなベリー類を混ぜた「アボカドミックスベリー」がある。

    ◆サブウェイ・アボカドシリーズ
  •  ファストフードチェーン「サブウェイ」は7月31日まで、期間限定でアボカドサンドイッチシリーズを販売。7種の新鮮な野菜とアボカドが入った「ベジアボカド」と淡泊な七面鳥、カリッとしたベーコン、そしてやわらかいアボカドを組み合わせた「ターキーベーコンアボカド」、そしてサラミとペパロニが入っており、塩気の効いた味わいの「スパイシーイタリアンアボカド」だ。

    ◆Jamba Juice・アボカドコーヒー
  •  スムージーのチェーン店「Jamba Juice(ジャンバ・ジュース)」は、コーヒーとアボカドを組み合わせた「アボカドコーヒー」を発売。アボカドコーヒーは、コールドブリューに新鮮なアボカドを加えたもので、コーヒーが飲めない人でもソフトな味わいを楽しめる。Jamba Juiceは2月にもアボカドとイチゴを使ったドリンクを発売するなど、健康を考える消費者が増えているのを受け、アボカドを使ったドリンクを手掛けている。

    ◆CU・アボカドエッグサラダ
  •  アボカドブームはコンビニエンスストア業界にも吹き荒れている。コンビニ大手のCUは、アボカドと卵を使った「アボカドエッグサラダ」を発売。アボカドと卵以外にもコーンやパプリカ、ジャガイモなどが入っており、食感を楽しめるほか、食べ応えがある商品だ。
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