記事入力 : 2020.05.15 09:12

国産小麦粉＆ネギを使ったアメリカンドッグの作り方

  • 写真＝農村振興庁
    ▲ 写真＝農村振興庁
    材料
    主な材料：ネギ（1／2本）、ソーセージ（3本）
    生地の材料：卵の黄身（1個）、牛乳（1と1／3カップ）、国産小麦粉（150グラム）、砂糖（大さじ2）、ベーキングパウダー（大さじ1／2）、塩（小さじ1／3）、パン粉（1カップ）
    ソース：砂糖（大さじ4）、ケチャップ（大さじ5）

  • レシピ
    1.ネギは細かく刻む。
    ※TIP！ネギは中間部分を使用し、青い部分と白い部分を入れる。
    2.卵の黄身を混ぜた後、牛乳とネギを入れてもう一度かき混ぜる。
    3.国産小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて生地をこねる。
    ※TIP！生地が太めに落ちるくらいのやわらかさがよい。
    4.串にソーセージを刺し、生地にくぐらせてまんべんなくつけた後、180度に熱した油（4カップ）で4分揚げる。
    5.揚げたアメリカンドッグを生地にくぐらせた後、パン粉をまぶしてもう一度180度の油で3分揚げる。
    6.揚げたアメリカンドッグに砂糖とケチャップをつけてできあがり。
チョソン・ドットコム／エンタメコリア
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