記事入力 : 2021.05.08 12:50

手軽にさっと！　味も栄養も抜群の豆汁エビ茶碗蒸し＆ケトフォンデュ豆腐バーガー

  • 　穏やかな春を迎え、気だるげになりがちな週末、短い時間でさっとつくることができる異色のメニューを試してみてはいかがだろうか。濃厚な豆汁を使い、味も栄養もばっちりの、チョン食品オススメの簡単レシピを紹介しよう。

    ◆15分で完成！　やわらかくて香ばしい「豆汁エビ茶碗蒸し」
  • 手軽にさっと！　味も栄養も抜群の豆汁エビ茶碗蒸し＆ケトフォンデュ豆腐バーガー
    材料：濃厚豆汁1カップ、卵4個、ボイルしたエビ2尾、ブロッコリー少々、魚醤大さじ1、ごま油小さじ1、塩小さじ1、ごま大さじ1

    つくりかた
    1.卵4個と豆汁1カップを大きなボールに入れてよく混ぜる。
    2.卵液を何度か裏ごしした後、魚醤とごま油、塩を入れて再び混ぜる。
    3.卵液を器に入れ、蒸し器や電子レンジ、または電気炊飯器で5分ほど火を通す。
    4.ふっくらしたケランチム（韓国風茶碗蒸し）の上にボイルしたエビとブロッコリーをのせ、ゴマを振りかければ完成。

    ◆運動後の特別なおやつ！　味も栄養も抜群の「ケトフォンデュ豆腐バーガー」
  • 手軽にさっと！　味も栄養も抜群の豆汁エビ茶碗蒸し＆ケトフォンデュ豆腐バーガー
    材料（一人前）
    基本材料：炒め物用豆腐1丁、レタス50グラム、ミニトマト30グラム、ヒラタケ少々、ホールグレインマスタードソース10グラム、醸造しょう油小さじ1、オリゴ糖小さじ1、バター大さじ1、塩コショウ少々
    ソースの材料：濃厚豆汁1カップ、モッツァレラチーズ100グラム、もち粉大さじ1

    つくりかた
    1.ミニトマトとレタスを食べやすい大きさにカットする。
    2.バターをしいたフライパンでヒラタケをいためた後、しょう油とオリゴ糖で味付けする。
    3.豆腐は一口大にカットし、バターをしいたフライパンで両面こんがり焼く。
    4.濃厚豆汁1カップにモッツァレラチーズを入れて煮る。
    5.4のモッツァレラチーズが溶けたらもち粉を加え、粉が見えなくなるまでかき混ぜ、フォンデュソースをつくる。
    6.焼いた豆腐の上にホールグレインマスタードソース、レタス、ミニトマト、いためたヒラタケ、フォンデュソースの順にのせた後、再び豆腐で覆えば完成。

    キム・ジョンア記者
dizzo.com／エンタメコリア
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