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韓国で今、隠れ家カフェが人気

2018.03.19 (月) | キム・ソンユン記者

　スマートフォンの地図にはきちんとカフェが表示されているが、建物のどこにもカフェの看板がなかった。その代わり、建物1階入り口のガラスのドアに「Twoffice」という小さな案内がはられていた。階段を上..

本物そっくり！　ギョーザの形・味をした3Dスナック登場

2018.03.16 (金)

　袋のパッケージに「故郷ギョーザ」というロゴがはっきりと入っている不思議なスナックが登場した。ヘッテ製菓が売り出したギョーザの形・味の立体的スナック「火ナク辛ナク」だ。 　「火ナク辛ナク」は辛いタコ炒..

日本産マッコリがこんなにあるの!?　東京でセミナー開催

2018.03.15 (木) | イム・ソミン記者

　韓日酒文化交流会東京支部では2月24日、日本で購入することができる韓国産マッコリのほか、日本産マッコリに関するセミナーが行われた。韓日酒文化交流会は2016年に結成された民間交流団体で、ジャーナリス..

地元ならではのグルメが楽しめる！　済州初の夜市誕生

2018.03.15 (木) | オ・ジェヨン記者

　済州道ならではの食文化を楽しむことができる夜市が済州市の元都心（旧都心）にある伝統市場、東門在来市場に登場した。済州道で初めての夜市だ。営業は午後6時から午前0時まで。　東門在来市場商人会が先頭に立..

ホワイトデーにオススメ！　コンビニで買える異色のプレゼント

2018.03.14 (水) | イム・ソミン記者

　3月14日は恋人たちの名節ともいわれるホワイトデーだ。バレンタインデーは女性が男性に気持ちを告白する日だとしたら、ホワイトデーは男性が女性に気持ちを伝える日だ。今年は毎年やり取りする平凡なキャンディ..

こんなの初めて！　エゴマの葉やミカンを使ったビール続々登場

2018.03.12 (月)

　今やビールは単なる酒ではなく、一つの文化として成長を遂げ、さまざまな味や香りを楽しめる商品が登場している。何より、韓国産の麦やミカンなどさまざな食材を活用し、ビールの味の範囲が広がっていることを知ら..

家でも優雅にカフェ気分！　韓国で「ホームブランチ」が人気

2018.03.10 (土) | チェ・ボユン記者

　マナーは男をつくり、道具はシェフをつくる。ここ数年、新たなホームカフェスタイルのインテリアが流行し、ブランチ用グッズも人気を集めている。ワッフルメーカーやフライヤー、エッグパンなど種類も豊富で、以前..

雨が降ると食べたくなる「ジョン」、『水曜美食会』オススメの名店は？

2018.03.08 (木)

　グルメ番組『水曜美食会』（tvN）で「ジョン（魚、肉、野菜などに味付けし、小麦粉をつけて油で焼いた料理）」をテーマにトークが繰り広げられた。 　韓国で「ジョン」は、雨が降ると食べたくなるメニューに挙..

長崎から伝わったちゃんぽん、70年代から赤い色に

2018.03.04 (日) | キム・ソンユン記者

　ちゃんぽんは韓国人がよく食べるメニューの一つだが、語源や由来などははっきりしていない。2月21日にソウル市麻浦区西橋洞の中華料理店「津津ガヨン」で行われたセミナー「東アジアのちゃんぽんを語る」の結論..

韓国で今、ヨモギを使ったデザートが人気

2018.03.01 (木) | キム・ソンユン記者

　ホテルチェーン「ル・メリディアン」はフランス生まれのエクレアを象徴として活用している。世界100カ所余りの支店ごとに各国・地域の食材を使ってそれぞれ異なるエクレアを開発。昨年11月にオープンしたル・..
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