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こんなの初めて！　エゴマの葉やミカンを使ったビール続々登場

2018.03.12 (月)

　今やビールは単なる酒ではなく、一つの文化として成長を遂げ、さまざまな味や香りを楽しめる商品が登場している。何より、韓国産の麦やミカンなどさまざな食材を活用し、ビールの味の範囲が広がっていることを知ら..

家でも優雅にカフェ気分！　韓国で「ホームブランチ」が人気

2018.03.10 (土) | チェ・ボユン記者

　マナーは男をつくり、道具はシェフをつくる。ここ数年、新たなホームカフェスタイルのインテリアが流行し、ブランチ用グッズも人気を集めている。ワッフルメーカーやフライヤー、エッグパンなど種類も豊富で、以前..

雨が降ると食べたくなる「ジョン」、『水曜美食会』オススメの名店は？

2018.03.08 (木)

　グルメ番組『水曜美食会』（tvN）で「ジョン（魚、肉、野菜などに味付けし、小麦粉をつけて油で焼いた料理）」をテーマにトークが繰り広げられた。 　韓国で「ジョン」は、雨が降ると食べたくなるメニューに挙..

長崎から伝わったちゃんぽん、70年代から赤い色に

2018.03.04 (日) | キム・ソンユン記者

　ちゃんぽんは韓国人がよく食べるメニューの一つだが、語源や由来などははっきりしていない。2月21日にソウル市麻浦区西橋洞の中華料理店「津津ガヨン」で行われたセミナー「東アジアのちゃんぽんを語る」の結論..

韓国で今、ヨモギを使ったデザートが人気

2018.03.01 (木) | キム・ソンユン記者

　ホテルチェーン「ル・メリディアン」はフランス生まれのエクレアを象徴として活用している。世界100カ所余りの支店ごとに各国・地域の食材を使ってそれぞれ異なるエクレアを開発。昨年11月にオープンしたル・..

平昌五輪の晩さん会に登場、炭酸マッコリってどんな味？

2018.02.28 (水)

　炭酸マッコリ「オヒ」が2018年平昌冬季オリンピック開幕式の晩さん会で振る舞われた。「オヒ」は慶尚北道聞慶市のメーカーが、2014年に農村振興庁が開発した炭酸ガスの含有量を自由に調節できる技術の移転..

風邪予防にピッタリ！　冬にオススメのお茶は？

2018.02.27 (火)

　寒く乾燥した日が続き、風邪に苦しむ人たちが増えている。特に今年の風邪はせきがひどく、一度かかってしまうとなかなか治らない人が多い。風邪を予防するためには普段からよく食べ、よく寝て、適度に運動をするこ..

おいしくて体にもいい！　カレー味のおやつ続々登場

2018.02.23 (金)

　カレーは認知症やがんの予防などに効果があり、健康食と呼ばれ、異国的な味で多くの人に好まれているメニューだ。カレー味を売りにしている美味しいおやつを見てみよう。◆プー・パッ・ポン・カリー味ポテトチップ..

コーヒーを飲むだけじゃない！　多様な空間へと進化するカフェ

2018.02.21 (水)

　今やカフェはただドリンクを飲むための空間ではなく、ゆったりと自分だけの時間を過ごすことができる場所へと変化している。日常生活におけるくつろぎ、幸せを追求する「Hygge Life」を楽しむ人たちが増..

外国人に人気の伝統市場　／江原編

2018.02.19 (月)

　今や伝統市場はさまざまなグルメや見どころ盛りだくさんの楽しい場所として、韓国国民はもちろん、外国人もよく訪れる名所となっている。では、外国人観光客に人気の伝統市場はどこで、どんな特徴があるのだろうか..
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