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朝鮮初期のキムチ、粉唐辛子の代わりに入っていたのは？

2018.04.12 (木)

　わが先祖たちが白菜キムチをつくり始めたのは朝鮮王朝初期と推定される。しかし、朝鮮王朝初期のキムチは今のキムチとは異なる。記録によると、粉唐辛子を入れた白菜キムチは朝鮮王朝中期以降につくられるようにな..

甘酸っぱくさわやか！　チェリーを使った春の新商品

2018.04.10 (火) | イム・ソミン記者

　チェリーは生のまま食べてもいいが、ドリンクやシロップ、デコレーションなど活用度が高いフルーツだ。さわやかな甘さと赤い色が食欲をそそる。春を迎え、最近チェリーを使ったさまざまな商品が登場している。視覚..

花見など春のお出掛けにピッタリのワインはコレ！

2018.04.08 (日) | イム・ソミン記者

　今年も花見の季節がやって来た。満開の桜を楽しむことができる鎮海軍港祭（4月1日開幕）や汝矣島春の花祭り（4月7日開幕）など、春の訪れを知らせるさまざまな花祭りが開催される。春には野山に出掛ける人が多..

さわやかさ弾ける！　イチゴを使った春の新商品

2018.04.04 (水) | イム・ソミン記者

　春を迎え、イチゴの風が吹いている。イチゴはビタミンCが豊富で春に乾燥しやすい肌の保護はもちろん、ダイエットにもいい。また、食欲を刺激する赤い色、さわやかな果汁で、老若男女に人気の高いフルーツだ。さま..

「韓国料理の世界化の主役に」　カルビ味のチキン登場

2018.04.02 (月) | コ・ソクテ客員記者

　平昌冬季オリンピックを通じ、韓国料理が広く海外に伝えられた。ニュージーランドのメディアが「平昌オリンピックの真の勝者は韓国チキン」と報じたほどだ。韓国のチキンメニューはすでに中国や東南アジアを中心に..

済州産発酵茶とイチゴの出会い、「春の味」を楽しもう！

2018.03.31 (土) | キム・ジョンラン客員記者

　アモーレパシフィックのプレミアム緑茶ブランド「OSULLOC」は春を迎え、新鮮なイチゴと済州の発酵茶サムダヨンを組み合わせ、深く濃厚な甘みを楽しめるストロベリーティー季節限定メニュー4種を売り出した..

韓国で今、目と口で楽しめる桜スイーツが人気

2018.03.29 (木) | キム・ジョンラン客員記者

　春を迎え、SPCサムリプは限定商品「チェリーブロッサム・シリーズ」5種とパッケージにカカオフレンズのキャラクターをデザインした「ジェリポくにゃくにゃゼリー」を発売。「チェリーブロッサム・シリーズ」は..

気持ちを伝えたい！　ユニークなメッセージ入り商品続々登場

2018.03.27 (火) | イム・ソミン記者

　言葉では伝え切れない気持ちを、メッセージ入りの商品で代わりに伝えてみてはいかがだろうか。流通業界では最近、既存の商品にユニークなメッセージを込めたスペシャルパッケージを売り出している。新学期を迎える..

1杯270円も！　気軽に楽しめる「ワインカフェ」が人気

2018.03.24 (土) | チョン・ユジン記者

　今ではコンビニエンスストアでもワインを購入することができるが、依然として「ワイン＝高くて難しい酒」という認識が強い。それほど敷居の高かったワインがだいぶ身近なものになっている。ワインを専門に扱ってい..

必ず行くべき！　世界の麺料理が楽しめる名店はココ

2018.03.21 (水)

　3月7日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）では、世界的に人気の麺料理がテーマだった。この日は麺大国からやって来た人たちが出演し、各国のおいしい麺料理を紹介した。店じまいする前に行くべき名..
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