済州市老衡洞にある「ガプム・ユッケジャン（牛肉や野菜を煮込んだ辛いスープ）」は、観光客より現地の人たちがよく訪れる店だ。

　辛さが段階別に分かれており、好みに合ったものを注文すればよい。

　テーブルにはカクテキ（大根キムチ）と白菜キムチが準備されており、食べたい分だけ取って食べることができる。また、生卵もあるので、ユッケジャンが出てきたら、好みに合わせて卵を入れるとよい。
◆住所：済州道済州市老衡洞944－20番地
◆メニュー：牛肉ユッケジャン7000ウォン（約780円）、純豆腐ユッケジャン7500ウォン（約830円）、キノコユッケジャン8500ウォン（約945円）