高麗人参食堂は、高麗人参を使った慶尚北道栄州の郷土料理を味わうことができる、高麗人参料理専門店です。参鶏湯や高麗人参山菜ビビンバに、高麗人参テンジャンチゲ（韓国風みそ鍋）まで、甘くほろ苦い地元特産の豊基人参が入ったメニューを気軽に楽しめます。