カクテルも今や、「コーヒーミックス」のように手軽に楽しめるようになった。 　チョン・ユチャン代表が率いる食品メーカーは最近、粉末スティック形態のカクテル「トクテル」を開発し、市販に乗り出した、と6月10日に発表した。商品名のトクテルは、「ミックスをトク（ぽんと、の意）入れるとカクテルになる」という意味だ。　バーテンダーの資格を持つ食品工学専門の研究員たちが2年かけて開発した。トクテルミックスを酒に入れると、すぐにカクテル1杯ができ上がる。

　これまで、カクテルを楽しむにはとても費用がかかり、準備するものや手順が複雑だった。しかし、今回発売されたトクテルを活用すれば、家庭でもお手ごろ価格で気軽にカクテルを楽しむことができる。　ウォッカとトニックウォーターを1対2の割合で混ぜ、トクテルを追加するのが最も代表的なレシピだ。　トクテルは焼酎とも相性がよい。ウォッカよりもアルコール度数が低い焼酎でも、トクテルを加えればすぐに希望する味のカクテルになる。　同メーカーの関係者は「度重なる臨床試飲の結果、味に対する消費者の満足度は期待以上だった」と話している。　トクテルには現在、「ピーチクラッシュ」味があり、今後「モヒート」や「ピニャ・コラーダ」など、さまざまな種類へと商品群を増やしていく方針だという。チャン・シボク記者