3月が旬のセリは、沸騰させた湯に塩を入れ、ゆがいてから食べると、体に良いとされる成分が損なわれない。緑色が鮮やかなセリを選ぼう。

◆ヨモギの選び方◆イチゴを洗う時は塩水で◆残った豆もやしは水に入れて保存を