オンシミはセアルシム（白玉、韓国風ニョッキ）をさす江原道の方言で、ジャガイモのオンシミは、ジャガイモをすりおろしてセアルシムをこね、さまざまな野菜とともに、いりこだしのスープに入れてつくった江原道の郷土料理だ。

　江陵にある「カムジャバウ」は、ジャガイモのオンシミやカルグクス（麺料理の一種）を味わうことができ、もちもちしたオンシミの食感と淡泊なスープが逸品。こんがりしていていい香りが漂うジャガイモのジョン（チヂミ）は、3000（約325円）ウォンという安さだ。

◆住所：江原道江陵市城南洞97－1
◆メニュー：ジャガイモのオンシミ7000ウォン（約755円）、カルグクス5000ウォン（約540円）、ジャガイモ松餅（ソンピョン）6000ウォン（約650円）、ジャガイモのジョン3000ウォン

朝鮮日報日本語版

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