溶き卵はこし器で
2022.09.05 09:43
溶き卵をこし器でこすと、ジョン（肉・魚・野菜などに小麦粉と溶き卵をつけて薄く敷いた油で焼く料理）やチヂミがきれいに仕上がる。「カラザ」が取り除かれ、黄身と白身がまんべんなく混ざるためだ。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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溶き卵をこし器でこすと、ジョン（肉・魚・野菜などに小麦粉と溶き卵をつけて薄く敷いた油で焼く料理）やチヂミがきれいに仕上がる。「カラザ」が取り除かれ、黄身と白身がまんべんなく混ざるためだ。
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