在香港韓国文化院は10月28日から12月1日にかけて、キムチをテーマにしたプログラム「キムチ：多色多味」を実施すると発表した。

　これまでキムチをつくる方法を中心に紹介してきた文化院は、「これからはキムチをどのように活用し、どのようにしたらよりいっそうおいしく食べられるのか、キムチを活用したさまざまなメニューを紹介することも重要だと思い、今回のイベントを企画することになった」と説明している。カン・スジョン・アナウンサーをはじめ、シェフのチェ・ミンジらが参加する。

　イ・ヨンホ文化院長は「これまで現地の人たちは、キムチを調理して食べるというよりも、浅漬けキムチを楽しんできた」とした上で「『キムチ：多色多味』プログラムを通じ、香港の人たちにはキムチを活用したさまざまな韓国料理を楽しみ、キムチ本来の深い味を感じてもらいたい」とコメントした。

シン・ジェウ記者

NEWSIS／朝鮮日報日本語版

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