シオフキガイの選び方
2023.04.18 09:54

 3-4月が旬のシオフキガイは殻に穴がなく、触れた時にすぐ口を閉じるものが新鮮だ。あっさりしているがうまみのある出しがよく出る。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版