記事入力 : 2019.02.22 09:42

イチゴの季節到来！　注目のデザートはコレ

  • イチゴの季節到来！　注目のデザートはコレ
    　イチゴの季節を迎え、パティシエやシェフたちが放っておくはずがない。イチゴの季節とともにイチゴのデザートがあふれている。昨年日本式のフルーツサンドイッチが人気を集めたとしたら、今年はフルーツサンドイッチのほかイチゴ餅が注目を集めている。ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）にはイチゴ餅を半分に切った写真があふれている。ソウル市中区のホンマンダンはイチゴ餅（2000ウォン＝約200円）で有名な店だ。ジャムのようなあんこが入っており、のどごしがやわらかいのが特徴。ソウル市鍾路区の手作り餅は、大きな生のイチゴ2個を入れたイチゴ餅（2500ウォン＝約250円）が人気だ。ふかふかの餅、あんこ、ソフトな食感のイチゴの組み合わせが抜群。

    　ソウル市竜山区のアベクエルカフェや2号店のメゾンドアベクエルは最近、「イチゴ膳」を楽しもうという人たちが大勢押し寄せている。マスカルポーネクリームに生のイチゴをカットしてのせたイチゴティラミス（7000ウォン＝約700円）、生クリームをかけたシフォンサンド（7000ウォン）、さわやかなイチゴドリンクであるイチゴソーダ（7000ウォン）、オープントーストのベリーベリートースト（7000ウォン）など、イチゴをたっぷりのせたデザートやドリンクをあれこれ注文し、まるでイチゴのフルコースを楽しんでいるようだ。

    　釜山市釜山鎮区のカフェ通りにあるカフェ五月生まれでは、生のイチゴをピンク色のイチゴクリームで覆ったタルト、イチゴモンブラン（6000ウォン＝約600円）が目を引く。イチゴクリームの上にさらに生のイチゴを切ってのせており、食べるのがもったいないほど美しい。ケーキとしても注文制作可能。ただし、人気デザート店でそれぞれ提供しているイチゴメニューは季節限定で、イチゴの味が落ちてきたらメニューから消える日が来るかもしれない。

パク・クンヒ記者
朝鮮日報／エンタメコリア
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