夏が旬の白身魚・ニベは大きいほどおいしい

  • グラフィックス=パク・サンフン
    ▲ グラフィックス=パク・サンフン

     夏が旬で、滋養食とされる白身魚・ニベは大きいほど甘みがあっておいしい。指で押した時、身が硬くて、目が鮮明なニベを選ぶといい。

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