コチュジャンのカビ予防には「のり」を1枚

  • イラスト=イ・チョルウォン
    ▲ イラスト=イ・チョルウォン

     コチュジャン(唐辛子みそ)の保存容器のふたを閉じる前に、味付きでない焼きのりを1枚載せておくと、コチュジャンにカビが生えるのを防いでくれる。

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