記事入力 : 2023.11.14 09:32

キムチ用ハクサイ選びのコツ

  • イラスト＝パク・サンフン
    ▲ イラスト＝パク・サンフン

    　越冬用に大量のキムチを漬け込む「キムジャン」用のハクサイは、葉の緑色が鮮やかで、茎は白く硬いものがおいしい。1株の重さは3キログラム前後と、あまり大きすぎないハクサイがいい。

朝鮮日報／エンタメコリア
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