オリオン、イチゴ入り「マーケット・オー・ダックワーズ・レッドベリー」限定商品発売

　オリオンが冬の限定商品「マーケット・オー・ダックワーズ・レッドベリー」を売り出した、と5日発表した。

　「マーケット・オー・ダックワーズ・レッドベリー」は、特有のやわらかくてふんわりした食感に、フリーズドライ加工したイチゴとイチゴクリームでさわやかな味を生かしている。

　本場フランスのつくり方をそのまま適用し、カフェやベーカリーで楽しむ手づくりデザートのような、高級感あるビジュアルも実現した。

　ダックワーズは卵の白身でつくったメレンゲをふんわり焼いた後、中にホイップクリームやバタークリームなどを入れた、フランスの代表的なデザートだ。

　オリオンは、昨年12月にダックワーズの売り上げが月平均に比べおよそ80％増加するなど、冬の需要が高かったことに着目し、商品開発に着手した。

　最近では、ホテルやカフェなどでもイチゴを使ったメニューが非常に人気を集めている。