戻ってきた「ラテの季節」…香ばしく濃厚な「シグネチャーラテ」から「Kラテ」まで

　【NEWSIS】イ・ヘウォン記者＝本格的な秋を迎え、カフェ業界がラテの新メニューを通じて需要の取り込みに乗り出している。

　専用ミルクを開発して香ばしく濃厚な味わいを追求した「シグネチャーラテ」から、韓国らしい味を求める外国人観光客に向けた「Kラテ」まで、さまざまな商品が登場している。

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　14日の業界関係者によると、メガMGCコーヒーは最近、ラテの新商品2種を発売し、発売から1週間で50万杯を売り上げるなど、「秋のラテ」需要を捉えたとの評価を受けている。

　3日に発売した「ハウスミルクラテ」と「ノンカフェインオルゾラテ」は、発売直後から好調な売れ行きを見せた。9日時点で、ハウスミルクラテは約39万杯、ノンカフェインオルゾラテは約11万杯の販売を記録した。

　「ハウスミルクラテ」は、最近のカフェフランチャイズ市場で注目を集めているシグネチャーラテ市場を狙って開発された商品で、香ばしくまろやかな専用ミルクの風味が消費者から好評を得た。

　「ノンカフェインオルゾラテ」は、代替コーヒーという新たなジャンルの商品でありながら、従来のデカフェラテの3倍以上の販売量を記録した。

　メガMGCコーヒーの関係者は「代替コーヒー市場は最近、コーヒー豆価格の上昇と『ヘルシープレジャー』トレンドが重なり、急速に成長している」とし、「数年間の販売データと顧客トレンドを綿密に分析し、最適な時期に発売した商品企画が、1週間で50万杯を売り上げるという意義深い成果につながった」と説明した。

　トゥサムプレイスは、家族が集まる名節であると同時に、韓国の秋を楽しみたい観光客に向けて、韓国の味を再解釈した「トゥサムKラテ」を発売し、秋のラテ需要を取り込む。

　昨年の秋シーズンに発売した「ハニーさつまいもラテ」と「玄米ミスカル」の2種類のKドリンクラインアップは、甘いさつまいもと香ばしいミスカルの魅力が好評を博し、3カ月間で60万杯以上を売り上げた。

　「トゥサムKラテ」は、「Korean Latte」を意味する名前の通り、韓国人になじみ深い食材をトゥサムならではの感覚でアレンジした。

　黒ゴマ・ハトムギ・ヨモギの3種類の食材をまろやかなミルクとブレンドし、老若男女を問わず、香ばしく香り豊かな伝統食材の魅力を楽しめるよう仕上げたのが特徴だ。

　ザ・ボーン・コリアのコーヒーブランド、ペクダバンは、ワールド・バリスタ・チャンピオンのオム・ボラム氏とコラボレーションした「チャンピオンズ・ブラックベルベットラテ」を発売した。

　「チャンピオンズ・ブラックベルベットラテ」は、ペクダバンのシグネチャーブレンド豆から抽出したエスプレッソで作ったラテに、まろやかな生クリームを載せ、バーントキャラメルをトッピングしたドリンクだ。

　ブランド側は、ブラジル産コーヒー豆特有の濃厚なコーヒーの風味に、チョコレートソースの甘さとバーントキャラメルの甘くほろ苦い味わい、生クリームのなめらかな口当たりが調和しているのが特徴だと説明した。

　業界関係者は「涼しい秋の天候の中、温かくまろやかなラテを求める需要が高まっている」とし、「秋を代表するラテを発売するための取り組みが続いている」と述べた。

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