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「クズ発酵酢」米国進出、慶尚北道の特許技術で製造

2022.03.29 (火)

　慶尚北道の特許技術によりつくられたクズ発酵酢が米国に進出する。 　慶尚北道が3月1日に発表したところによると、同道の山林環境研究院は2月28日、発酵韓方院とクズ発酵酢の製造方法の特許技術移転のための..

海洋水産部、漁村の特産品でつくったミールキット2品発売

2022.03.26 (土)

　海洋水産部（省に相当）はミールキット専門企業のフレッシュイージーとタッグを組み、漁村の特産物でつくった海鮮ミールキット2品を売り出す、と3月3日に発表した。 　海洋水産部は漁村の新たな収入源を発掘す..

ラーメン、韓国で食品生産量1位…前年比231％増

2022.03.23 (水) | キム・ギョンヒ記者

　ラーメンが韓国国内で最も多く生産された食品1位を占めた。 　2月22日に食品医薬品安全処などが発表したところによると、2020年に韓国国内の食品生産量1位だった品目は袋麺・カップ麺などの汁あり麺だと..

韓国で新世界「オールバン×ありふれた兄妹もち米ホットドッグ」ブーム…10カ月で1000万個突破

2022.03.16 (水)

　新世界フードは2月21日、昨年4月に売り出したホーム・ミール・リプレイスメント（HMR＝調理済み食品）「オールバン×ありふれた兄妹もち米ホットドッグ」が発売から10カ月で通算販売量1000万個を突破..

Jay Parkが手掛けた「WONSOJU」、発売から1週間で2万本完売

2022.03.11 (金)

　アーティストのJay Parkことパク・ジェボムの焼酎として期待を集めていた「WONSOJU」が、発売から1週間で2万本売れた。 　WON Spiritsは2月25日、「WONSOJU」の発売を記念..

韓国発のコーヒーチェーンで伝統文化を満喫…EDIYA COFFEE国立慶州博物館店

2022.03.09 (水)

　韓国発のコーヒーチェーン「EDIYA COFFEE」が2月18日、慶尚北道慶州市にある国立慶州博物館に14番目の直営店をオープンし、複合文化空間として領域を拡大した、と21日発表した。 　新羅の歴史..

旅行したい心を癒す「外国料理のインスタント食品」が韓国で人気

2022.03.08 (火)

　新型コロナウイルスの変異株の一つ、オミクロン株が拡大していることにより、海外旅行が難しくなり、旅行に出掛けたい思いが強くなっている。そのため、消費者たちは旅行の代わりに旅先で食べた料理や食料品に目を..

韓国で今、ヘルシーでおいしい「プレミアムサラダ」に注目

2022.03.04 (金)

　ヘルシーメニューとしてサラダを選択し、お金を投資する消費者たちが増え、2022年にも健康食市場は成長を続けるものとみられる。 　これを受け、サラダ専門店からミールキット、外食など、食品関連会社が消費..

ヘルシーでおいしい、人工甘味料を使わないマッコリ需要増加

2022.03.01 (火)

　新型コロナウイルス感染症の流行により健康に対する関心と懸念が高まり、楽しい健康管理を意味する「Healthy Pleasure」トレンドが急速に広まっている。特に、MZ（ミレニアル＋Z）世代はオーガ..

冬の海風に打ち勝って甘みがすごい「珍島春白菜」が人気

2022.02.22 (火)

　全羅南道珍島郡は、真冬に海風を浴びて育ち、甘みが逸品の珍島春白菜の収穫が最盛期を迎えている、と2月3日に発表した。 　珍島郡を代表する農産物である春白菜は、やわらかくて味がよく、テンジャンクク（韓国..
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