全羅南道麗水市内で有名なケジャン（ワタリガニをしょう油や唐辛子みそのたれで漬けたもの）店は鳳山洞に集まっている。麗水のケジャンの多くはイシガニを使っており、唐辛子みそのたれに漬けたもの、たっぷりの野菜と一緒に煮詰めたしょう油に漬けたものが有名だ。

　「ヒキガエル食堂」のメニューは「ケジャン定食」のみ。1人前8000ウォン（約860円）で、ケジャン2種類のほか、ワタリガニのみそ汁とおかずが提供される。特に、しょうゆに漬けたカニはさほど塩辛くなく、コクがあり、人気が高い。

　ケジャンは2種類ともそれぞれ1回ずつ、おかわりできる。

■住所：全羅南道麗水市鳳山洞270－2
■電話：061－643－1880

朝鮮日報日本語版

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