ソウル市中心部にあるそば専門店「美進」は1954年にピマッコル（避馬通り）でオープン。現在はルメイエル鍾路タウン1階で営業中。夏にはたびたび店の前に長蛇の列ができる。ざるそばの薬味として大根おろし、ネギ、のりがテーブルに準備されており、好きなだけ食べることができる。ざるそばのほか、そば煎餅やビビンそばもオススメだ。

住所：ソウル市鍾路区鍾路19ルメイエル鍾路タウン1階
電話：02－730－6198
メニュー：ざるそば8000ウォン（約878円）、ビビンそば8000ウォン、そば煎餅5000ウォン（約548円）

dizzo／朝鮮日報日本語版

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