パーティーにもピッタリの見た目に美しいスイーツで目も口も楽しみたいという人たちのため、魅力あふれるスタイリッシュなスイーツ店8店を紹介しよう。

■UNAS

　落ち着いた雰囲気の中、作品性の高いスイーツを楽しみたかったら、UNASがオススメ。スイーツを新しい観点から解釈し、同店ならではの形態で提供するため、見た目にも楽しめる。イチジクと生キャラメルが調和した「ミルフィーユ・ハーモニー」も注目だ。
住所：ソウル市江南区島山大路318　SB TOWER商店街棟2階

■MAILLET

　フランス人が多く居住するソレマウル（ソウル市瑞草区）に位置し、単純なスイーツカフェというより、スイーツラウンジといった雰囲気。高級スイーツに合ったドリンク類を提供しており、コーヒーや紅茶だけでなく、ワインやウイスキー、カクテルも味わえる。昼間は明るい雰囲気だが、夜は穏やかな感じのラウンジに変わる。
住所：ソウル市瑞草区沙平大路22キル14

■THE NILK FACTORY

　ここではナッツ類を使い、リアル・ローフードを作っている。炭水化物を一切使用せず、アーモンドパウダーだけを使ってグルテンフリーのケーキやパンを焼いている。食品添加物が含まれておらず、自然の甘さを楽しめる。定番商品はアーモンドミルク、ナッツミルク、アーモンドバター、デーツシロップ、グルテンフリーのケーキやパン。
住所：ソウル市江南区江南大路162キル32　ナラビル

■PLAN PLAN

　フランス語でのんびりを意味する言葉を店名にし、自分のスピードで目標に向かって前進するカタツムリを象ったロゴが特徴。フランスのスイーツを基盤にしているが、提供しているメニューは日本式。同店で働くパティシエたちも、全員が日本の製菓学校を卒業したという。
住所：ソウル市江南区宣陵路112キル87　ミョンインビル

■LA BOITE

　フランスの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーを卒業したイ・ジヨン代表によるマカロン専門ブランド。フランスのスイーツを基盤にしているが、米国ニューヨークで美術を専攻した影響か、モダンフレンチ＆アメリカンスイーツを同時に実現。カラフルなマカロン、ずっしりした米国式のケーキが特徴だ。
住所：ソウル市江南区鶴洞路77キル50

■DESSER TREE

　同店では、レストランで提供されるコース料理からインスピレーションを得て、スイーツのコースに着目。決まったフルーツではなく、新鮮な旬のフルーツを使ってスイーツを作っており、コースメニューと単品メニューがある。テーブル席とバーのスペースがあり、注文を受けてから作り始めるため、その過程を見ながら説明を聞くこともできる。
住所：ソウル市江南区島山大路51キル17

■CONVERSATION

　強烈なビジュアルが目を引く同店は、生のフルーツをたっぷり使ったケーキをはじめ、スイーツメニューが豊富だ。同店ならではのレシピで入れたコーヒーやフレーバーティーも提供している。
住所：ソウル市江南区島山大路17キル36

■OUR BAKERY

　CNP F＆Bのノ・スンフン代表と、人気スターのスタイリストを務めてきたソ・ハンヨン氏がそれぞれの美的感覚を合わせて作ったブランド空間。代表的メニューのダーティーチョコのほか、2種のドウを使い、ヌテラ（ヘーゼルナッツペーストをベースにしたチョコレート風味のスプレッド）とバナナを加えたヌテラバナナクロワッサンも人気だ。
住所：ソウル市江南区島山大路45キル10－11　JYC2ビル

チョソン・ドットコム／朝鮮日報日本語版

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