【スターの健康の秘訣】「飲めばやせる」　28キロ減量したチン・ソヨンが勧める飲み物とは

　過去に40日間で28キロの減量に成功した女優チン・ソヨン（43）が、新年の目標として「毎日レモン水を飲むこと」を挙げた。

　チン・ソヨンは最近、写真共有ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）「インスタグラム」に「1月の誓い」と書き込み、2026年の目標を打ち明けた。そのうちの一つが「毎日レモン水を飲む」というものだった。これに対し、あるインターネットユーザーが「レモン水をどのように飲んでいるのか聞いてもいいですか？」と尋ねると、チン・ソヨンは「絶対に生のレモンの絞り汁を飲んでこそ、効果があります」と答えた。

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　チン・ソヨンが飲んでいるレモン水は、ダイエットに役立つ。実際に、米国オークランド小児病院の研究チームが173人の過体重の女性を対象に水分摂取量を測定した結果、レモン水を飲んだ人は、そうでない人に比べて体重と脂肪が減少したことが分かった。

　肌の健康にもよい。レモンからしみ出たビタミンCやビタミンB群が豊富で、さまざまなミネラルが含まれているからだ。レモンのような柑橘類が肌状態の改善に効果的だという「米国臨床栄養学ジャーナル」の研究結果もある。

　レモンの健康効果を最大限享受したいのなら、熱いお湯で抽出するのが最もよい。学術誌「食品研究と技術」に発表された研究結果によると、レモンを95度のお湯で煮出したとき、ビタミンCを除く抗酸化物質が最も多く含まれていた。

　ただし、胃腸がデリケートな人は朝に飲むのを控えた方がよい。レモンは酸性度が高い。そのため、空腹時にレモン水を飲むと胃粘膜が刺激される可能性がある。これが繰り返されると▲逆流性食道炎▲胃潰瘍▲胸焼けなどが生じるリスクがあるため注意が必要だ。また、レモン水を飲んだ直後には真水で口をゆすぐのがよい。酸性を帯びたレモン水で歯が腐食するのを防ぐためだ。

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