記事入力 : 2026.07.20 16:18
「空腹時は絶対に食べないで」…医師が警告する「意外な食べ物」
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- ▲ 写真＝UTOIMAGE
【ヘルス朝鮮】ダイエットに良いとされる食べ物でも、空腹時に食べるとむしろ健康を害することがある。胃を刺激したり、血糖値を急激に変化させて胸焼けや消化不良などを引き起こす可能性があるためだ。家庭医学専門医のイ・ジンボク院長が、空腹時には避けたほうがよいダイエット食品3選を紹介した。
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▶サツマイモ＝1つ目はサツマイモだ。イ・ジンボク院長は「サツマイモは食物繊維が豊富で満腹感の大きい食べ物だ」とし、「血糖値も比較的緩やかに上昇するが、空腹時に食べることは勧めない」と話した。サツマイモを空腹時に食べると、サツマイモに含まれるガム質やタンニン成分が胃壁を刺激し、胃酸が多く分泌される。胃酸が過剰に分泌されると、胸焼けのような胃腸障害を引き起こす可能性がある。また、糖尿病患者の場合、ふかしたり焼いたりしたサツマイモを空腹時に摂取すると血糖値が急激に上昇することがあるため注意が必要だ。イ院長は「サツマイモは空腹時よりも食事と一緒に食べたり、ゆで卵やギリシャヨーグルトのようなタンパク質と一緒に食べることを勧めている」とした。
▶トマト＝2つ目はトマトだ。イ・ジンボク院長は「トマトには抗酸化成分であるリコピンが豊富でカロリーも低く、ダイエットに良い食べ物だ」とし、「しかし、トマトも空腹時に食べると胃酸の分泌とともに胃粘膜を刺激することがある」と話した。実際にトマトを空腹時に食べると、消化不良や胃潰瘍などが生じることがある。トマトに含まれる可溶性の収れん成分とペクチンが胃酸と結合して化学反応を起こすためだ。胃の内圧が高まり、消化不良や痛みなどを引き起こすこともある。トマトを食べる時はナッツ類や全粒粉パンなどと一緒に食べるのが良い。
▶アップルサイダービネガー（ACV）＝最後はアップルサイダービネガー（ACV）だ。アップルサイダービネガー（ACV）はリンゴ酢で、ダイエットに役立つ。リンゴが自然発酵する過程で生じる「酢酸」という成分が脂肪の合成を抑制し、脂肪燃焼を促進するためだ。酢酸は糖の吸収を抑え、摂取カロリーを減らしてくれる。しかし、空腹時に摂取すると胸焼けとともに歯の腐食のリスクもある。イ・ジンボク院長は「アップルサイダービネガーは十分に希釈し、食事中や食後に摂取することが望ましい」とした。
- ※ 本記事はAIで翻訳されています。
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▶「空腹時に食べると血糖値が急上昇」…医師が警鐘を鳴らす“意外な食べ物”