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夏にピッタリの麦飯！　必ず行くべきオススメの名店はココ

2018.07.07 (土)

　6月20日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）は夏にピッタリのメニュー、麦飯がテーマだった。この日はエゴマ油の香りが漂う麦飯の名店からソウル都心で味わえる忠清道料理の名店、チョングクチャン..

韓国のカフェで人気、夏にピッタリのスパークリング飲料

2018.07.05 (木)

　暑い日が続く夏には、コーヒーチェーン店でコーヒーの代わりにスパークリング飲料でのどの渇きを癒人が多い。さわやかですっきりした味わいで負担なく飲むことができ、人気の高いスパークリング飲料にはどんなもの..

韓国で今夏、ココナッツデザートが話題

2018.07.02 (月)

　ココナッツウォーターは体に吸収されやすいため、のどの渇きを解消するのにちょうどよく、ココナッツは夏にピッタリの果物だ。特にココナッツの皮についている白い果肉から抽出したココナッツミルクは、植物繊維や..

ビール1杯100円！　乙支路・干しダラ横丁でイベント開催

2018.06.29 (金)

　6月22日・23日の両日、会社帰りにソウル・乙支路の干しダラ横丁で干しダラをつまみにビールを1杯飲んで、リフレッシュしてはいかがだろう。今年で4回目を迎える「2018乙支路ノメク（ノガリ〈干しダラ〉..

コングクスに小豆粥…あなたは塩派？　砂糖派？

2018.06.27 (水)

　塩と砂糖は料理をする上で欠かせない調味料だ。過度に摂取すると体調を崩すこともあるが、適切に使えばうま味が増し、食欲をそそる。ところが、同じメニューでも地域によって塩を入れたり砂糖を入れたりすることが..

コーヒーに焼酎やマッコリ…異色の組み合わせが話題

2018.06.25 (月)

　昨年、韓国のコーヒー市場規模がおよそ11兆7400億ウォン（約1兆1700億円）に達した。これは2007年に比べ30％増加した数値で、韓国国民が1年間に飲んだコーヒーは265億杯、1人当たりの年平均..

夏の暑さを吹き飛ばす！　特級ホテルの異色デザート

2018.06.17 (日)

　平年より早く暑さが訪れ、バカンス気分を楽しむことができる新メニューが各ホテルで相次ぎ登場している。　パーク・ハイアット・ソウルはヴァローナ・チョコレート・ミルク・アイスの「人参チョコレートかき氷」、..

食通が注目する海南の絶品グルメとは？

2018.06.15 (金)

　最果ての村、頭輪山、大興寺などで有名な全羅南道海南郡は食通たちの間で、観光スポットだけでなく、食べものがおいしいことでも知られる。さまざまな海産物、鶏肉を使ったコース料理、大興寺のウェルビーイング食..

韓国で必ず行くべきオススメのクラフトビール店はココ！

2018.06.10 (日)

　5月30日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）は、夜食特集として「ビール」をテーマに番組が構成された。この日の放送では、愛飲家たちのハートをキャッチする、さまざまな魅力を持ったクラフトビー..

ソウルは塩、慶尚道はみそ…地域によって違うスンデの食べ方

2018.06.06 (水)

　スンデ（豚の腸詰め）を購入すると、うっすら赤い色をした粉をくれる。やや薄味のスンデに塩をつけて食べると、スンデの味わいが増す。だが、全ての人がこの塩をつけて食べているわけではない。各地域ごとにスンデ..
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