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映画祭開催の釜山、地元民オススメの食堂はココ！

2018.10.11 (木) | パク・チュヨン記者

　映画の武陵桃源・釜山には地元の人たちに人気の名店が少なくない。　海雲台、尾浦、青沙浦、広安里などに建ち並ぶ刺し身店はどこも最上級レベルだ。中でもマリンシティーの「マガレイ刺し身店」、尾浦の「カビン刺..

韓国人シェフ、美食の国でフランス人の舌をうならせる

2018.10.09 (火) | 孫振碩（ソン・ジンソク）特派員

　「フランスでフォアグラをよく食べたが、このような味は初めてです。香ばしい風味が生きていますが、全く脂っこくありません」 　9月14日夜（現地時間）、フランス・ブルゴーニュの古城クロ・ド・ヴージョで、..

大邱ヤプリカパンに済州タチウオパン…ご当地パン大集合！

2018.10.05 (金)

　地域の特産物の味を生かし、産地の特徴を詰め込んだ「ご当地パン」が最近、ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）を通じて大人気を集めている。「ご当地パン」は老若男女誰でも負担なく食べることがで..

今秋オススメ！　異色のラテが続々登場

2018.10.03 (水)

　夏が去り、秋が深まるにつれて、温かい飲み物を求める人が増えている。コーヒーの代わりに紅茶、焼きいも、ナッツなどを使った異色のドリンクが登場し、これまであまり見られなかった組み合わせやビジュアルで消費..

韓国で今、昼酒を楽しむサラリーマンが増加

2018.09.29 (土)

　先日、昼12時にソウル市江南区三成洞のCOEXにあるクラフトビール専門店「ダブルスコア」を訪れたところ、店内は200人余りのサラリーマンたちでにぎわっていた。客の多くはピザやパスタとともにビールを注..

栄養たっぷり！　カラフルな松餅を食べて健康に

2018.09.27 (木)

　松餅（ソンピョン）はその年に収穫した新穀を使って作る餅で、秋夕（中秋節、今年は9月24日）に食べる代表的な伝統料理だ。 　松餅の生地は、米だけを使うより米と雑穀を混ぜてつくる方が、栄養をバランスよく..

食もたれや食べ過ぎに効果的！　オススメの雑穀茶はコレ

2018.09.26 (水)

　おいしい料理を食べ、よりいっそう豊かな気持ちになれる名節だが、食べ過ぎたり消化不良に陥ることもしばしば。そんなときには、健康機能成分を豊富に含んだ雑穀茶を飲むと、お腹のコンディションを整えるのに役立..

期間限定！　コンビニでしか買えない秋夕弁当

2018.09.24 (月)

　名節の形態が多様化している。親せきの小言を避けてホカンス（ホテル＋バカンス）を楽しんだり、書き入れ時にアルバイトをする人が増えている。コンビニ業界では、秋夕に帰省しなかったり、多くの食堂が休業するの..

海外に行かなくてもOK！　韓国で楽しめる世界の味

2018.09.21 (金)

　海外旅行に出掛ける人が増加し、現地で味わった食べ物をまた食べてみたいと思う人が増えている。しかし、食べたくなるたびに海外に出掛けることがはできない。最近、海外のグルメを手軽に味わえる商品が登場し、人..

異色の組み合わせも！　ラーメンとして生まれ変わった韓国料理

2018.09.19 (水)

　9月3日にフェイスブックを通じて発売予告されたオットゥギの新商品「牛肉ワカメスープラーメン」が話題だ。わかめスープは韓国人にとってとても親しみのあるメニューだが、ラーメンとの組み合わせはなかなかなか..
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