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新鮮で肉汁たっぷり！　韓国で手作りバーガーを食べるならココ

2018.05.28 (月) | イム・ソミン記者

　より新鮮でヘルシーなものを求める消費者が増え、手作りハンバーガーの人気も高まっている。食欲をそそり、見た目にもおいしい手作りハンバーガーを紹介しよう。 ◆ヤンキース・バーガー　ヤンキース・バーガーは..

ラーメンからコーヒーまで、韓国で熟成食品ブーム

2018.05.21 (月)

　韓国料理を語るとき、熟成を外すことはできない。韓国を代表する食べ物であるキムチをはじめ、みそ、しょう油なども全て熟成させたもので、むしろ熟成させない物を探す方が難しい。韓国料理の特徴である熟成が最近..

平壌冷麺・咸興冷麺だけじゃない！　種類豊富な冷麺

2018.05.18 (金)

　最近、冷麺が時ならぬ特需を享受している。今年4月に行われた南北首脳会談晩さん会に登場した玉流館の平壌冷麺のおかげだ。CNNが「冷麺外交（Noodle Diplomacy）」と名付けたほど、首脳会談..

カカオフレンズがかき氷に!?　夏のデザート・プロモーション開催

2018.05.16 (水) | ムン・イルヨ記者

　バンヤン・ツリー・クラブ＆スパ・ソウル（ソウル市中区）では5月から9月にかけて、夏のデザート・プロモーションを実施する。バンヤン・ツリー・クラブ＆スパ・ソウルはバンヤン・ツリー・ホテル＆リゾート・グ..

韓国でしか味わえない！　スタバのシークレットメニューとは？

2018.05.10 (木)

　コーヒーチェーン店「STARBUCKS COFFEE」の「アイス・シェイクン・エスプレッソ・ダブルショット（スターバックス・ダブルショット）」が発売から15年で1000万杯売れた、とスターバックス・..

春ならではの味わい！　果物を使った寺のキムチ

2018.05.08 (火) | キム・ソンユン記者

　陰暦の3月と言えば、キムジャン（越冬用のキムチ漬け）が底をつく「キムチ春窮期」だ。底をつくまではいかなくても、臭みが出たり、やわらかくなったり、キムチ冷蔵庫にきちんと保管していても食べ飽きて嫌になる..

ソウルはコーヒー、釜山はお茶…地域別に見た飲み物の好みとは？

2018.05.06 (日)

　韓国の人たちは、地域別に好まれる食事メニューがあるように、飲み物にも違いがあることが分かった。EDIYAコーヒーは2200店舗の2017年の年間飲料販売データを基に、地域別の飲料選好度を分析した。各..

肉にコーラ…芸能人が紹介した異色のラーメンレシピ

2018.05.03 (木)

　バラエティー番組『私たちの日曜日の夜』（MBC）の人気コーナー「パパ、どこに行くの」の「チャパグリ」からイ・ギョングの「ココ麺」まで…。テレビに登場する麺料理は変身を繰り返してきた。既存の調理法にそ..

Wanna Oneも満足、必ず行くべきオススメのポッサム店はココ！

2018.04.30 (月)

　4月18日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）では、韓国を代表する夜食メニューの一つと言える「ポッサム（ゆでた豚肉をキムチなどと一緒に野菜に巻いて食べる料理）」がテーマだった。豚肉にシャキ..

南北首脳会談：平和と統一の思いを込めた晩さん会メニュー

2018.04.26 (木)

　大統領府（青瓦台）は27日の南北首脳会談で提供される歓迎晩さん会のメニューを紹介した。　金大中（キム・デジュン）元大統領の出身地である全羅南道新安郡可居島産のニベとナマコを使った「ニベナマコ片水（四..
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