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韓国人が好きな味！　農心、「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」袋麺発売

2020.12.01 (火)

　韓国食品大手の農心は、新商品「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」を発売した、と11月24日発表した。今年8月に売り出した「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」カップ麺を袋麺として新たに開発したものだ。 　「辛..

手軽に真似できる！　オットゥギがレシピ紹介ホームページ「O’Kitchen」開設

2020.11.29 (日)

　韓国食品大手オットゥギは、さまざまな調理法を収めたホームページ「O’Kitchen」をオープンした、と11月13日発表した。 　「O’Kitchen」は「オットゥギ・キッチン」を略した言葉で、手軽に..

冬はザクロの季節

2020.11.26 (木)

　ソウル市内の大手スーパー「ロッテマート」ソウル駅店で26日午前、ティモシー・マクガイヤー新任米国大使館農務官とコンパニオンらが米国カリフォルニア産のザクロをPRした。

韓国で「精進料理週間2020」スタート…レシピやシェフの動画公開

2020.11.26 (木)

　韓国仏教文化事業財団は11月23日から韓国の精進料理を伝える「精進料理週間2020」をスタート。 　今回のイベントは、新型コロナウイルス感染症により疲れた世界中の人たちにオンラインを通じて精進料理を..

砥平酒造、「非対面紅葉狩り」用マッコリ・レシピ紹介

2020.11.25 (水) | ソ・ミヨン記者

　新型コロナウイルス感染症拡大の影響でソーシャル・ディスタンス（社会的距離）の確保が必要な今日このごろだが、晩秋を迎え、週末には紅葉を楽しみたい人が多い。これを受け、伝統マッコリ（韓国伝統の濁り酒）メ..

韓国外食業界、伝統美を生かしたマーケティングが熱い！

2020.11.23 (月)

　最近、韓国観光公社のPR動画が人気を集めている中、動画に登場する伝統的な音楽や背景に対する注目度が高まっている。韓国的なものが世界的にクールだという認識が大きくなっているのを受け、外食業界でも「伝統..

ソウルでコスパが高い店「ビブグルマン」リスト発表、ベジタリアン＆焼き鳥追加

2020.11.21 (土) | ソ・ミヨン記者

　11月19日の「ミシュランガイド・ソウル2021」発行に先立ち、2021年度「ビブグルマン」レストランリストが公開された。 　2021年度「ビブグルマン」はさまざまなジャンルの韓国料理、中国料理、日..

朝鮮王朝時代の王のように…景福宮で食べて見て聞いて楽しもう！

2020.11.20 (金)

　朝鮮王室で食べられていた特別な料理を景福宮で味わえるチャンスが生じた。 　文化財庁宮陵遺跡本部と韓国文化財財団は11月18日から23日にかけて、景福宮の台所・焼厨房で「食道楽×視食公感」と題するイベ..

「伝説の深海魚」120キロのイシナギ、釜山共同魚市場で270万ウォンで取引

2020.11.18 (水)

　釜山共同魚市場で「伝説の深海魚」として知られる大きなイシナギが270万ウォン（約25万4800円）で落札された。 　このイシナギは全長1.8メートル、重さ120キロだ。全羅南道麗水地域の漁船が巨文島..

グルメウイークやトッポッキウイークなど、11月に楽しめる外食イベント

2020.11.17 (火) | ソ・ミヨン記者

　食欲の秋を迎え、さまざまな外食業者がそれぞれ異なる名前で「○○ウイーク」と題するイベントを実施している。ホテルのレストランを割引価格で利用することができる韓国最大の特級ホテルおよびファインダイニング..
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