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夏が旬のアワビ、雄雌で異なる最適の調理法とは？

2020.08.18 (火)

　蒸し暑さに疲れた夏、元気回復のためには、旬を迎えたアワビほどピッタリのものはない。 　アワビは『世宗実録地理志』に王に進上される食べ物として記録されているほど、昔から貴重なものとされていた。 　アワ..

トックリイチゴにバルサミコ…全北・コチャンの酢がソウルへ

2020.08.17 (月)

　全羅北道コチャン郡が「大韓民国発酵酢大展」に参加し、地元の酢のすばらしさを伝えた。同イベントは8月8日までソウル市内のCOEXで開催された。 　郡は地元で生産している発酵酢をPRするため、トックリイ..

風変わりで満足度もUP！　韓国流通外食業界で好奇心を刺激する新商品続々登場

2020.08.15 (土)

　流通外食業界が消費者に一風変わった楽しみを提供する「Food Change（フード・チェンジ）」新商品を相次ぎ売り出している。これまで慣れ親しんできた形を新たに変更したり、グレードアップした味を提供..

旬を迎えたアップルマンゴー、金海産のトロピカルフルーツ召し上がれ

2020.08.14 (金)

　慶尚南道金海市が、気候の変化に対応した作物アップルマンゴーを本格的に出荷する。 　金海市は気候の変化に対応した代替作物を育成するため、2018年から事業費3億4500万ウォンを投入し、アップルマンゴ..

済州の味が詰まったアフタヌーンティー・セットをリニューアル販売＝「OSULLOC1979」

2020.08.11 (火)

　アモーレパシフィックのプレミアム緑茶ブランド「OSULLOC」が手掛けるプレミアムティールーム「OSULLOC1979」が、済州道の思い出を込めた「OSULLOCアフタヌーンティー・セット」をグレー..

ちゃんぽん純豆腐、ホルモン鍋などマッコリに合うミールキットはコレ！

2020.08.08 (土) | ソ・ミヨン記者

　新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、家で過ごす時間が多くなっている中、本格的な梅雨シーズンが到来し、外出を控え、家で食事を楽しむ人が増えている。 　雨の日と言えば、マッコリ（韓国伝統の濁り酒）..

旬を迎えた国産フルーツでビタミン補充

2020.08.05 (水)

　ソウル市内の大手スーパー「ロッテマート」ソウル駅店で5日午前、コンパニオンらが旬を迎えた国産ブドウ、桃、イチジクをPRした。

梅雨時にもおいしい沃川産桃

2020.08.05 (水)

　ソウル市竜山区の大手スーパー「イーマート」竜山店で5日午前、コンパニオンらが梅雨時期にも高い糖度を維持している忠清北道沃川郡産の桃をPRした。

海外グルメへの関心度UP！　台湾の人気デザート「モンスターかき氷」を韓国で

2020.08.04 (火) | ソ・ミヨン記者

　台湾を旅行する際、絶対に味わうべきと言われていた「モンスターかき氷」が韓国にやって来る。モンスターかき氷は何層にも重ねられた薄くやわらかいアイスクリームにモンスターの丸い目を飾り、さまざまなトッピン..

海を眺めながらティータイムを楽しめる韓国各地のカフェ4選

2020.07.31 (金)

　新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、韓国国内の観光地が注目を集めている。避暑地の近くで美しい景色とともにコーヒーを楽しむことができる「オーシャンビューカフェ」にはどんなところがあるだろうか。記..
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