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34年の伝統誇る有名中国料理店「賀琳覚」も…コロナで閉店

2021.01.12 (火)

　今年で創業34年の有名中国料理店・賀琳覚（ソウル市鍾路区）が、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で営業を暫定的に中断した。 　賀琳覚の建物の入り口には1月2日、営業終了を知らせる案内文が貼られていた..

韓国ピザ業界、巣ごもり族のためコスパ抜群の商品続々発売

2021.01.10 (日)

　巣ごもり生活がクリスマスを過ぎ、年末年始まで続いている中、引き続き巣ごもりフードの販売が急増するものとみられる。 　これを受け、ピザ業界は長い巣ごもり生活により疲れた消費者を慰めようと、コストパフォ..

韓国食品業界、ミールキットや機内食など「美食旅行マーケティング」に注目

2021.01.08 (金)

　新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、年末年始に家で旅行気分を楽しむことができるグルメ商品が注目を集めている。 　特に、海外旅行に出掛けられず、家で過ごす巣ごもり生活が長期化し、旅行に出掛けたい..

「済州産のイシモチ、召し上がれ」

2021.01.07 (木)

ソウル市内の大手スーパー「Eマート聖水店」の水産売場で7日、済州産イシモチのセールを紹介する催しが開かれた。Eマートは、9年ぶりとなるイシモチの豊漁にもかかわらず在庫の急増と価格の下落でむしろ困難に直..

キムチの輸出、史上最高値を記録

2021.01.06 (水)

昨年10月までの韓国キムチの輸出が史上最高値を記録した。韓国貿易協会国際貿易通商研究院がリポートで発表した。写真は6日午後、ソウル市内のある大手スーパーで、消費者がキムチを選んでいるところ。

スケソウダラ刺し身冷麺など地域のグルメ大集合、『おいしい！束草』発行

2021.01.06 (水)

　江原道束草市が、地域を代表するグルメや主な飲食店を紹介する『おいしい！　束草』を出版した。 　これは、2020年束草文化特化地域造成事業の一つで、地域の飲食文化を市民たちが調べて整理した内容を基にし..

デートの聖地・高級海鮮料理店の味をホームパーティーで楽しもう！

2021.01.01 (金)

　最近、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、高級レストランまで宅配・テイクアウト用メニューを開発しており、ドラマ『ペントハウス』（SBS）のキム・ソヨンのように、買ってきた料理だけで華やかなホームパ..

犯人を捕まえた後に焼酎1杯…警察官行きつけの店を紹介

2020.12.31 (木)

　春川警察署のイ・デウ刑事課長は「強力界の伝説」と呼ばれている。30年余り警察官として在職し、1000人以上の犯罪者を検挙してきた。 　犯罪者たちにとってはまさに「死神」のような存在だが、意外と多くの..

コーヒーの味は基本！　韓国でデザート活用した新メニュー開発に注力するカフェ

2020.12.28 (月)

　フランチャイズのコーヒー専門店が、コーヒーの品質はもちろん、デザートなどさまざまなメニュー開発に注力している。 　今年は新型コロナウイルス感染症拡大による特殊な状況により店内での飲食ができなくなり、..

医療陣に届けるあずきがゆ…心を込めて

2020.12.21 (月)

二十四節気の一つ「冬至」に当たる21日、ソウル市鍾路区の韓国寺刹飲食文化体験館で、新型コロナウイルス感染症（コロナ19）克服のため力を尽くしている医療陣に届けるあずきがゆを作る韓国仏教文化事業団の人々..
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