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ゴシツ・センキュウ・ドクダミ…春の薬草三銃士

2021.03.16 (火)

　寒さが去り、生命力が旺盛になる春を迎え、冬の間に悪くなった血流を改善し、縮こまった体まで元気にしてくれる薬草を用いて健康に気を使ってみてはいかがだろう。農村振興庁が、春を迎えるに当たり、元気を回復し..

巣ごもり美食旅行に出掛けてみる？　小さな幸せを感じられる食飲料が人気

2021.03.11 (木)

　新型コロナウイルス感染症拡大による巣ごもりの長期化とともに、すべての生活エリアが家に狭まり、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなど、近所で手軽に買い物ができる流通チャンネルを利用する人が急増し..

トッポッキなんて大したことないって？　潜在力が無限な料理

2021.03.10 (水)

　人気料理研究家でイタリア料理店「ソルト」を営むホン・シネさん（45）が最近、『みんなのトッポッキ（餅の唐辛子みそ炒め）』（おいしい書店）を出版した。「トッポッキの料理本を出すと言ったら、周囲の人たち..

料理人の腕がそのまま表れる、単純だけど難しい料理…中川秀子さんに聞く

2021.03.08 (月)

　オムレツを見ると、料理人の腕前が分かるという。それほど、オムレツは基本的なメニューでありながら、きちんとつくるのが難しい。だから、ソウル市西大門区延禧洞で料理教室「Gourmet Lebkuchen..

韓国食品・外食業界、MZ世代を狙ったSNSマーケティングが活発に

2021.03.03 (水) | ソ・ミヨン記者

　デジタル環境に慣れており、トレンドに敏感なMZ（ミレニアル＋Z）世代をターゲットにした食品・外食業界の努力が続いている。特に、ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）を通じたマーケティングが..

霊芝、冬の不眠症緩和・呼吸器の健康維持などに効果的

2021.03.02 (火)

　「マンネンタケ」「不老草」などと呼ばれる霊芝が冬に増加する不眠症を緩和し、呼吸器の健康維持を助けることが分かった。 　農村振興庁は心臓や脾臓、肺に作用し、精神を安定させ、消耗した生気や体液を補う作用..

ダンキン「牛乳ドーナツ」、48日間で100万個販売

2021.02.27 (土)

　SPCグループが手掛けるダンキンの「牛乳ドーナツ」が売り上げ100万個を突破した。先月発売されてから48日という最短期間で最多販売記録を打ち立てた。 　やわらかくもちもちした食感、品質の高い原材料を..

サムスン電子の社内食堂のメニューは？　菜食は基本、キュウリ抜きのり巻きも

2021.02.26 (金)

　サムスン電子器興、華城、平沢、温陽事業所では現在、およそ5万8000人の社員が勤務している。 　たくさんの人が一緒に過ごしているだけに、さまざまな文化や意見が共存せざるを得ない。中でも最も多くの意見..

韓国食飲料業界、ワインと合う手軽なフードペアリングが人気

2021.02.25 (木)

　最近、家飲みや一人飲みがトレンドになっている中、酒と一緒に楽しめる手軽なおつまみも人気を集めている。 　特に、家飲み族の増加とともにワインの販売量が目に見えて増えている。これに合わせてワインと合わせ..

誰が歯磨き粉味だって…もしかしてあなたも「ミンチョ団」？

2021.02.23 (火) | ナム・ジョンミ記者

　1月12日、俳優ソン・ガンがドラマPR動画で「ミントチョコレートがとても好き」と打ち明けると、すぐにこのような記事が報じられた。「ミンチョ団」とは、ミントチョコレートが好きな人たちをさす言葉。ミント..
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