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韓国で今、冷やして食べるパンが話題

2017.08.23 (水) | イム・ソミン記者

　連日の暑さで食欲がなくなる人が増えている。気温とは反比例する形で、欲する食べ物の温度は下がっているが、冷たい飲み物だけでなく、冷たいパン菓子が相次ぎ登場し、話題を集めている。ひんやりしていて食べ応え..

済州の水＆ミカンの皮を使ったビール「済州ヴィットエール」登場

2017.08.15 (火) | イム・ソミン記者

　済州道の名前が入ったビールが登場した。　韓国最大規模を誇るクラフトビール・ブランド、済州ビール（代表ムン・ヒョッキ）がおよそ5年にわたる研究の末、「済州ヴィットエール」を皮切りに、8月1日から正式に..

韓国食品業界で進化を遂げるロングセラー商品

2017.08.14 (月) | キム・ギョンヒ記者

■「ジョリーポン・カフェラテ」「キャラメルコーン・ピーナッツ・カフェラテ」  　コーヒー豆を専門的に生産および販売するJARDINは、クラウン製菓とタッグを組み、ジョリーポンの香ばしさとコー..

マッコリ＋コーヒー、「マッコリカーノ」発売

2017.08.12 (土)

　BGFリテールが運営するコンビニ「CU」が、麹醇堂と提携してコーヒーとマッコリを混ぜた「マッコリカーノ」を発売した。 　「マッコリカーノ」の販売は14日から始まる。BGFリテール側が11日に明らかに..

パン好き集まれ！　KTXでめぐるパンの旅

2017.08.12 (土) | イム・ソミン記者

　韓国ではここ数年間でデザート文化が急速に進化し、全国各地で人気ベーカリーが誕生している。「パン地巡礼」という言葉まで登場したほどで、むしろ旅行よりもパンを食べるためにその地域を訪れるケースが増えてい..

どんどん進化するかき氷、今夏の注目は？

2017.08.09 (水)

　かき氷の季節、夏がやって来た。毎年進化を遂げている異色のかき氷を紹介しよう。 ■東京ピンス  　細かい氷にピューレ1種類をかけ、混ぜずに1さじずつ食べる日本式かき氷専門店。季節の食材を使っ..

ぜひお試しを！　目を引くおやつ＆つまみ続々登場

2017.08.07 (月) | キム・ギョンヒ記者

■プリングルズ・ハラペーニョ　スナック菓子「プリングルズ」に、メキシコを代表する青唐辛子ハラペーニョの辛さを効かせた「プリングルズ・ハラペーニョ」が登場。「プリングルス・ハラペーニョ」はハラペーニョの..

韓国人も知らなかった！　「キムチ味の○○」

2017.08.03 (木) | イム・ソミン記者

　キムチは韓国を代表するソウルフードだ。抗がん作用、老化防止などに効果があるものの、辛味や酸味のため、外国人にとっては好き嫌いが分かれる食べ物だ。しかし最近、キムチの味や栄養を生かした商品が海外で販売..

火を使わない冷麺のレシピ、ユン・シユンが紹介

2017.08.01 (火) | イム・ソミン記者

　7月16日に放送されたバラエティー番組『ハッピーサンデー』（KBS第2）の人気コーナー「1泊2日」で、江原道寧越郡に暮らす自然人に俗世の料理を味わってもらおうと紹介したビビン冷麺（辛いたれであえた冷..

「マッコリは中高年の専有物ではない」　新たな利用法が続々

2017.07.30 (日)

　マッコリ（韓国伝統の濁り酒）のボトルの底にたまっている沈殿物が二日酔いを誘発する？　マッコリはコメが原料なのでカロリーが高い？　正解はどちらも「ノー」だ。二日酔いは酒の種類に関係なく、どんな酒でも飲..
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