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かき氷にお茶飲料、マンゴーデザート続々登場

2017.06.02 (金) | イム・ソミン記者

　マンゴーがおいしい季節がやって来た。マンゴーはビタミンはもちろん、水分や食物繊維が豊富で、春から夏にかけてピッタリのヘルシーフルーツだ。また、甘酸っぱい味が人気で、タルトやかき氷、ドリンクなどさまざ..

今や一人飯の時代、続々姿を変える惣菜店

2017.06.01 (木) | キム・ソンユン記者

　惣菜店が変化を遂げている。家飯、一人飯、一人暮らしはもちろん、高齢化、働く女性の増加など社会のトレンドとかみ合い、新たな惣菜店が次々とオープンしている。 　韓国農水産食品流通公社によると、調理・半調..

103年の歴史が詰まったベーカリー、ソウルのホテルにオープン

2017.05.31 (水) | イム・ソミン記者

　ソウル市内にあるウエスティン朝鮮ホテルは、伝統とユニークな感性を調和させたヨーロピアンべーカリー「朝鮮デリ」を4月5日オープンした。　「朝鮮デリ」は、ウエスティン朝鮮ホテルが誇る103年の歴史とノウ..

Barbapapaのカップで女心をキャッチ、かわいいコーヒー登場

2017.05.30 (火) | イム・ソミン記者

　女心を刺激するキュートなコーヒーが登場した。コンビニエンスストア「GS25」は4月17日から、Cafe25とBarbapapa（バーバパパ）のコラボレーションマーケティングを展開。　Barbapap..

TVで見た料理を家で再現！　異色の食材宅配サービス登場

2017.05.29 (月) | チェ・スヒョン記者

　ケーブルテレビチャンネル「o’live TV」に少し前、『今日なに食べる？　デリバリー』という番組が登場した。出演者たちが同じ旬の食材を使ってそれぞれ別の料理を作った後、勝ったチームのレシピと食材を..

韓国で今、抹茶味のお菓子が人気

2017.05.28 (日) | チェ・ミンギ記者

　甘ったるい味に飽きたのだろうか。スーパーマーケットのお菓子売り場で陳列台を占めていた甘い商品が影をひそめ、ほろ苦い味の商品が人気を集めている。はちみつ味、バナナ味に続き、最近は抹茶味のお菓子が主流を..

一人飯・一人飲みに続き、「一人デザート族」登場

2017.05.27 (土) | イム・ソミン記者

　韓国で一人暮らしをしている人が520万人を超え、世帯全体の27.7％に達した。これにより、外食市場では一人飯、一人飲みに続き、一人でデザートを楽しむ「一人デザート族」が登場。こうした状況を受け、一人..

韓日のシェフによるコラボディナー、ソウルで開催

2017.05.26 (金) | チャン・ヒジュ記者

　ソウル市江南区新沙洞の街路樹通り（カロスキル）に位置するファインダイニング「Ryunique」（代表リュ・テファン）では先日、カロスキル本店に東京・麻布十番のレストラン「Liberte a tabl..

女性の「一人飲み」が増加、人気はほんのり甘いサワー

2017.05.25 (木) | チョン・ユジン記者

　一日中働いて帰宅しても、小学生の娘の世話をしなければならないという、共働きの主婦キムさん（36）。最近、娘と夫が寝た後、少し甘みのある日本のサワー「ほろよい」を飲みながら一息ついているという。箱買い..

安心・安全！　みそやしょう油を手作りする若い母親が増加

2017.05.25 (木) | キム・スギョン記者

　ソウル市江南区在住の会社員キムさん（25）は先日、国産ヒヨコマメと黒豆を使い昨年12月に作った自家製みそ玉で、みそとしょう油を作った。みそ玉作りは、豆を12時間以上ふやかして蒸した後、つぶして四角く..
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