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ベルギー産ビールで乾杯！

2016.05.03 (火)

2日午前、ベルギー産ビール「ドレスデン・ピルスナー・ ヘーフェヴァイツェン」がロッテマートソウル駅店（ソウル市中区）の店頭に並んだ。

ロッテマートで5つの「バナナパン」発売

2016.05.02 (月)

　1日午前、ソウル市中区の大型スーパー「ロッテマート」ソウル駅店で、5種類の「おいしければバナナパン」のPRが行われた。

20年間守ってきた昔ながらの味が楽しめる焼き魚店

2016.02.23 (火)

　江原道江陵市注文津には20年以上も愚直に昔ながらの味を守り、ふとした時に無性に食べたくなる家庭の味が自慢の店がある。知る人ぞ知る、注文津の焼き魚専門定食店「シルビ焼き魚」だ。　脂がのって身離れがいい..

グルメ：テレビで人気のイケメン・シェフがいる「Publican Bites」

2016.01.19 (火)

　総合編成チャンネルJTBCの料理番組『冷蔵庫をお願い』に出演して話題になったイケメン・シェフ、メン・ギヨンさんがオーナーシェフを務めるレストラン「Publican Bites」。　この店はソウル市麻..

城壁沿いにロマンチックな旅へ＝「水原華城訪問の年」

2015.11.27 (金)

　京畿道水原市の遺跡「華城」は東洋の城郭建築物の中で最も美しくて科学的だと評価され、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化遺産に登録された。特に今ごろの季節は紅葉がきれいに色づき、華城の城壁沿いの..

高麗人参食堂で郷土料理に舌鼓　／慶北・栄州

2015.11.12 (木)

　高麗人参食堂は、高麗人参を使った慶尚北道栄州の郷土料理を味わうことができる、高麗人参料理専門店です。参鶏湯や高麗人参山菜ビビンバに、高麗人参テンジャンチゲ（韓国風みそ鍋）まで、甘くほろ苦い地元特産の..

カレイの刺し身が美味、ブヨン食堂　／慶北・栄州

2015.11.11 (水)

　慶尚北道栄州市内の公設市場にあるブヨン食堂は、新鮮な刺し身の和え物で評判の店です。 　厚く切ったカレイの刺し身は骨ごと食べることができ、カルシウムがたっぷり含まれた栄養の塊、というのが店主の誇りです..

ピョン隊長映画食堂の「ユッケ」／慶北・永川

2015.10.07 (水)

　ユッケには、最上級韓牛のお尻の肉を使用しています。 　牛一頭から、12~13kg程度しかとれない貴重な部位です。　脂がなくとろけるような肉質のおかげでユッケに最適なんです。　48時間熟成されたユッケ..

30種類のおかずが楽しめる山菜定食　／「景福宮食堂」

2015.10.06 (火)

　花より美しい山菜定食は、噛めば噛むほど山菜の香りが口いっぱいに広がります。慶尚北道金泉市の「景福宮食堂」では、調味料を使用せずにアンチョビ、タマネギ、マッシュルーム、昆布などの天然素材で味をつけてい..

ニンニクの産地・丹陽で味わうニンニクギョーザ

2015.09.14 (月)

　忠清北道丹陽郡は、ニンニク（六片種）の産地として有名だ。ニンニクの産地らしく、郡内あちこちにニンニク料理店があるが、中でもクギョン市場のニンニクギョーザは観光客に人気が高く、お勧めだ。　ニンニクギョ..
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