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夏にピッタリ、ムルフェが楽しめる「Kyo」

2015.09.03 (木)

　聖公会ソウル聖堂向かいにある食堂「Kyo」。店内は広くないが、小ぢんまりしていて清潔感があり、小規模の会食を楽しむのにちょうどいい場所だ。ランチには魚卵スープやすしを手ごろな価格で楽しむことができる..

チャンポンとピザが楽しめる「ニポンネポン」

2015.08.03 (月)

　「ニポンネポン」はフュージョンチャンポン＆ピザ専門店で、各国の麺料理とチャンポンを組み合わせたものが主なメニューだ。辛さを選べるオリジナルチャンポンから、やさしい味のクリームチャンポンまで、新しいチ..

ジャガイモで作った韓国風ニョッキの名店「カムジャバウ」

2015.07.29 (水)

　オンシミはセアルシム（白玉、韓国風ニョッキ）をさす江原道の方言で、ジャガイモのオンシミは、ジャガイモをすりおろしてセアルシムをこね、さまざまな野菜とともに、いりこだしのスープに入れてつくった江原道の..

木の香り漂う韓方ヒーリングカフェ「ソルガホン」

2015.07.21 (火)

　日常生活に疲れた都会の人たちのための韓方（韓国式の漢方）ヒーリングカフェがオープンした。通仁市場向かいにある「ソルガホン」は、フィトンチッドを多く含むヒノキのほか、黄土、麦飯石を利用し、韓屋（韓国の..

ソウルのそば専門店「美進」

2015.07.07 (火)

　ソウル市中心部にあるそば専門店「美進」は1954年にピマッコル（避馬通り）でオープン。現在はルメイエル鍾路タウン1階で営業中。夏にはたびたび店の前に長蛇の列ができる。ざるそばの薬味として大根おろし、..

安らぎを感じるカフェ「日常茶飯事」　／春川

2015.07.01 (水)

　ソウル近郊に出掛けるとき、一度行ってみることをお勧めしたいのが、金裕貞駅近くのカフェ「日常茶飯事」。店内に入っただけで、安らぎを感じる。ひっそりした所にあるひっそりした書店にいるような雰囲気のこの店..

アメリカン・スタイルのホームメード料理「Mill2gram」

2015.06.26 (金)

　ソウル・梨泰院の人気店「Mill2gram」は料理に使うチーズ、ソース、ソーセージなどの食材を手作りしていることで有名だ。　この店の人気メニューは、細長いパン「ホーギー・バン（hoagie bun）..

一度食べたらハマる！　済州「ガプム・ユッケジャン」

2015.06.22 (月)

　済州市老衡洞にある「ガプム・ユッケジャン（牛肉や野菜を煮込んだ辛いスープ）」は、観光客より現地の人たちがよく訪れる店だ。　辛さが段階別に分かれており、好みに合ったものを注文すればよい。　テーブルには..

海鮮の濃厚スープがたまらない「柳家」

2015.06.19 (金)

　済州道済州市朝天邑咸徳里の海岸近くにある「柳家」は、昼時になるとカルグクス（麺料理の一種）を食べようと、大勢の人が列を成す。　この店の人気メニューは海鮮手打ちカルグクスで、エビやカニ、アサリ、エボヤ..

自家製ビールを味わえるビストロ「THE BIN」

2015.06.18 (木)

　最近のように暑い夜には、良才川の静かで洗練された雰囲気を楽しみながら、冷たいビールを飲むのがうってつけだ。ビストロ「THE BIN」の自家製ビールは、苦みが少なく、かすかな生姜の香りとオレンジの風味..
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