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スンデ本来の味を楽しめる「チョ・ジョムレ南門血スンデ」

2015.03.24 (火)

　全羅北道全州市の南部市場には、地元名物「血スンデ」の店が多い。スンデとは豚の腸に豚の血や野菜、もち米、春雨などを詰めた食べ物だが、血スンデは普通のスンデに比べ豚の血の量が多いことからその名が付いた。..

カニ好きにオススメ！　ケジャンの名店「ヒキガエル食堂」

2015.03.23 (月)

　全羅南道麗水市内で有名なケジャン（ワタリガニをしょう油や唐辛子みそのたれで漬けたもの）店は鳳山洞に集まっている。麗水のケジャンの多くはイシガニを使っており、唐辛子みそのたれに漬けたもの、たっぷりの野..

「姉妹ククス」で済州名物・肉うどんに舌鼓

2015.03.19 (木)

　済州市内に位置する麺文化通りにある「姉妹ククス（麺）」は小ぢんまりとした店だが、いつも客足が絶えない人気店だ。　濃厚なスープが特徴の肉うどんには、ゆでた豚肉がのっている。スープは香ばしく、麺は素麺よ..

メニューがない!?　ビビンバが売りの「木蓮の木」

2015.03.17 (火)

　景福宮駅近くにある「木蓮の木の家」にはメニュー表がない。ただ店主の腕を信じ、オーダーするレストランだ。基本メニューはビビンバ。全て店主が調理して提供している。そのほか、訪問前に電話で注文しておけばお..

辛いけど箸が進む！　タコ炒めの名店「ソリンナクチ」

2015.03.12 (木)

　ソウル市鍾路区にある、タコ炒めで有名な「ソリンナクチ」。韓国でタコ炒めと言えば、豆モヤシなどの野菜、ご飯と真っ赤なソースで和えたタコを混ぜて食べるのが一般的だが、ここではタコ炒め（1万8000ウォ..

「ドラえもんケーキ」登場

2015.02.12 (木)

　アイスクリーム専門店「Natuur POP（ナチュール・ポップ）」が2月12日から「ドラえもん」とのコラボレーション・キャンペーンを実施する。「ドラえもんケーキ」はイチゴ味とチョコ味で、さわやかな甘..

ロシア産毛ガニが店頭に

2015.02.06 (金)

　ソウル市永登浦区の大手スーパー「ホームプラス」永登浦店で2月5日午前、モデルたちがロシア産毛ガニ、ノルウェー産スノークラブなどをPRした。

カラフルなカップケーキ

2015.01.26 (月)

　米国でカップケーキが人気の「gigi’s cupcakes」が1月25日午前、ソウル市江南区で1号店オープンを記念し、無料試食会を開催した。

佛岩うなぎ

2015.01.03 (土)

　うなぎ焼きが金海で有名な理由は…薬味です。コチュジャン（唐辛子みそ）と濃い口しょう油、ショウガ、ニンニクなどをじっくりと煮込んで作る特製だれは、うなぎの風味を生かしながら淡泊な味を増します。辛いもの..

密陽でプルコギに舌鼓

2014.11.06 (木)

　最近韓国のテレビ番組で紹介された慶尚南道密陽市のプルコギ（韓国風すき焼き）店「ホンルンプルコギ」を紹介しよう。　柔らかい豚肉とネギがたくさん入っていて、ヘルシーで美味しい。たれがしつこくないので、特..
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