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一風変わった参鶏湯が続々登場、これで夏を乗り切ろう！

2019.07.19 (金) | ソ・ミヨン記者

　最も暑い時期に当たる三伏（日本の土用の丑の日に相当）のうち最初の初伏を迎えるに当たり、手軽にスタミナ料理を食べたかったら、どんなメニューがいいだろうか。食品業界では代表的な夏のスタミナ料理、参鶏湯（..

韓国の国民食「チキン」の華麗なる変身

2019.07.18 (木) | ソ・ミヨン記者

　韓国人に人気の「チキン」がさまざまなメニューへと変化を遂げている。外食業界では、老若男女問わず誰もが楽しめる鶏肉を使い、消費者の食欲をそそるメニューを開発している。 チキン新商品 ◆美術館：はちみつ..

韓国で今夏、ネオンカラーのドリンクが話題

2019.07.16 (火) | ソ・ミヨン記者

　今夏最もトレンディーなカラーは蛍光色、いわゆる「ネオンカラー」だ。これを受け、飲料業界でも華やかなネオンカラーを活用した新商品を開発し、注目を集めている。特有の躍動感、強烈さによって気分転換効果を与..

人気料理研究家も一肌脱いだ！　韓国でタマネギ消費大作戦

2019.07.15 (月) | チェ・アリ記者

　「（チャパゲッティに）タマネギを入れると全然違う味になりますよ」 　料理研究家ペク・チョンウォンが「ユーチューブ」にアップしたタマネギ入りチャパゲッティ（チャジャン麺〈韓国風ジャージャー麺〉＋スパゲ..

夏にピッタリ！　韓国で人気の花氷

2019.07.11 (木) | ソン・ヘジン記者

　氷にかぶりつきたくなるような暑さがやって来た。7月1日のソウルの日中の気温は28度、南部の一部地域では30度まで上がった。湿度も高く、蒸し暑い。夏を乗り切るには氷が必要だ。そのため、毎年氷の消費量が..

長坂常氏が設計、韓国の美を感じるブルーボトル2号店オープン

2019.07.09 (火) | ソ・ミヨン記者

　7月5日、伝統と現代がマッチしたソウル市鍾路区三清洞に米国の人気コーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」の韓国2号店がオープン。ブルーボトル聖水店（ソウル市城東区聖水洞）に続き2号店となるブルーボト..

全州＝ビビンバだけじゃない！　実はそばの名店多し

2019.07.07 (日) | ソン・ヘジン記者

　全羅北道全州市と言えば、誰でもビビンバや韓定食を思い浮かべるだろう。全州は2012年に国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）が食文化創造都市に指定した食の都だ。しかし、ソウルと全州を行き来しながらカフ..

韓国スタバで売上300万杯超、「ドルチェ・コールドブリュー」って？

2019.07.04 (木) | ソ・ミヨン記者

　夏を迎え、STARBUCKS COFFEEが新たに売り出した「ドルチェ・コールドブリュー」が、コールドブリュー飲料のうち、発売から2カ月で最多販売記録を打ち立て、人気を集めている。STARBUCKS..

夏にオススメ、韓国で一風変わった麺料理に注目

2019.07.02 (火)

　最高気温が30度を上回る夏が訪れ、さまざまな夏の珍味が登場している。特に、夏の定番メニューと言われる麺料理が今年も顧客の食欲を刺激するものとみられる。 ◆沿岸食堂　海鮮専門店「沿岸食堂」は最近、夏シ..

夏にピッタリ、韓国で人気の「コーヒー狩り」って？

2019.06.29 (土) | キム・スギョン記者

　「うちの事務所でも大人気！　『マキシム狩り』でカフェインをチャージし、午後の仕事も頑張りましょう」 　ソウル市江南区ノンヒョン洞にある貿易会社で働くパク・イェウンさん（33）が少し前、事務所で撮影し..
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