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アジア最大規の食品見本市で韓国のリアル粥が銅賞＝SIAL CHINA

2019.06.01 (土) | パク・サンイル記者

　中国・上海の上海新国際博覧中心（SNIEC）で開催されたアジア最大規模の食品見本市「SIAL CHINA2019」が5月16日に閉幕した。　「SIAL CHINA2019」では来場者11万7595人..

プルダックピザなど、消費者をとりこにする新コラボ商品続々登場

2019.05.26 (日) | ソ・ミヨン記者

　次第に競争が激化する中、外食業界が消費者の注目を集めるため、食品ブランドとのコラボレーション商品を相次ぎ発売している。外食業界が食品ブランドとタッグを組んで開発売した、新しい味の新商品を紹介しよう。..

韓国でスターバックスリザーブが人気、販売量450万杯突破

2019.05.22 (水) | ソ・ミヨン記者

　スターバックスコーヒーコリアは、少量しか手に入らない豆、その豆を使ったコーヒーを提供するスターバックスリザーブの韓国進出5周年を迎えるに当たり分析したリザーブ飲料の通算販売量（2014年3月の発売か..

韓国で今夏「ワカメビビン麺」が人気の予感、各社続々発売

2019.05.18 (土)

　今年ビビン麺（混ぜ麺）市場の新たなトレンドとして浮上しているのが「ワカメ」。ワカメはカルシウムを多く含んでいるだけでなく、主成分であるぬるっとしたアルギン酸が体内に入り込んだ重金属や老廃物の排出を助..

韓国で今、「ときどきベジタリアン」が増加中

2019.05.13 (月) | ソン・ヘジン記者

　ソウルと東京を行き来しながら生活しているハン・インソンさん（36）は、自分のことを「月・金菜食主義者」と呼ぶ。毎週月曜日と金曜日だけ菜食としているからだ。ハンさんは「数年前には月曜日だけ菜食主義者だ..

キムジャンとは違う！　春にオススメの新キムチ

2019.05.10 (金) | キム・ソンユン記者

　ソウル市庁前にあるソウル広場で5月4日まで開催された「光州の新キムチ、ソウルにお出掛け」展示館を見学した市民たちは、こう話していた。展示館内部が、ナズナ、ツルマンネングサ、ケイトウ、ヒメニラ、タラの..

商店の店先でタラをつまみにビール1杯…韓国の20・30代に人気

2019.05.08 (水) | キム・スギョン記者

　「ここのニラチヂミは4000ウォン（約400円）だけど、とてもおいしいです。狭いし古いし不便だけど、それがまたいいんです。映画で見ていたソウルの昔の路地裏を探検するような気分というか…」 　ソーシャ..

辛さを追求！　スコヴィル値を前面に出したラーメン戦争激化

2019.05.04 (土) | キム・ジョンア記者

　ストレスを吹き飛ばしてくれるような辛い味が相変わらず人気を集めている中、消費者のハートをつかむため、インスタントラーメン業界では辛味競争が激しさを増している。 　インスタントラーメン業界は激辛ブーム..

食品業界にもレトロブーム到来！　復古メニューが人気

2019.05.02 (木) | ソ・ミヨン記者

　食品業界では最近、「ニュートロ（ニュー＋レトロ）」ブームが吹き荒れ、復古メニューを再解釈したさまざまな試みがなされている。特に、ただ昔の復古メニューをそのまま提供するのではなく、新しさを追求し、若い..

高速道路SAの人気メニュー、1位はイ・ヨンジャもオススメのアレ！

2019.04.28 (日) | アン・ソヨン記者

　国民に対するアンケート調査で挙げられた高速道路サービスエリアのグルメランキング・トップ10のうち、タレントのイ・ヨンジャがオススメのメニュー六つが含まれていた。1位から5位まで、すべてイ・ヨンジャ推..
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