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北朝鮮の人が夏に食べる「タッコム」「トッキコム」って何？

2019.07.22 (月) | キム・ジョンア記者

　北韓離脱住民定着支援事務所（ハナ院）は初伏（夏至後の3回目の庚〈かのえ〉の日）を迎え、教育生（脱北者）たちとともに、ソウル市冠岳区に居住する一人暮らしの高齢者や恵まれない人たちを対象に「タッコム分か..

一風変わった参鶏湯が続々登場、これで夏を乗り切ろう！

2019.07.19 (金) | ソ・ミヨン記者

　最も暑い時期に当たる三伏（日本の土用の丑の日に相当）のうち最初の初伏を迎えるに当たり、手軽にスタミナ料理を食べたかったら、どんなメニューがいいだろうか。食品業界では代表的な夏のスタミナ料理、参鶏湯（..

独島に観光客が利用できるポスト設置へ

2019.07.19 (金) | シム・ヨンジュ記者

　独島の船着き場に、観光客が手紙を送ることができるポストが設置される見通しだ。現在、独島には東島独島警備隊の幕舎前にポストが一つあるが、一般人は利用できない。 　文化財庁が7月9日に発表したところによ..

韓国の国民食「チキン」の華麗なる変身

2019.07.18 (木) | ソ・ミヨン記者

　韓国人に人気の「チキン」がさまざまなメニューへと変化を遂げている。外食業界では、老若男女問わず誰もが楽しめる鶏肉を使い、消費者の食欲をそそるメニューを開発している。 チキン新商品 ◆美術館：はちみつ..

韓国で今夏、ネオンカラーのドリンクが話題

2019.07.16 (火) | ソ・ミヨン記者

　今夏最もトレンディーなカラーは蛍光色、いわゆる「ネオンカラー」だ。これを受け、飲料業界でも華やかなネオンカラーを活用した新商品を開発し、注目を集めている。特有の躍動感、強烈さによって気分転換効果を与..

人気料理研究家も一肌脱いだ！　韓国でタマネギ消費大作戦

2019.07.15 (月) | チェ・アリ記者

　「（チャパゲッティに）タマネギを入れると全然違う味になりますよ」 　料理研究家ペク・チョンウォンが「ユーチューブ」にアップしたタマネギ入りチャパゲッティ（チャジャン麺〈韓国風ジャージャー麺〉＋スパゲ..

夏にピッタリ！　韓国で人気の花氷

2019.07.11 (木) | ソン・ヘジン記者

　氷にかぶりつきたくなるような暑さがやって来た。7月1日のソウルの日中の気温は28度、南部の一部地域では30度まで上がった。湿度も高く、蒸し暑い。夏を乗り切るには氷が必要だ。そのため、毎年氷の消費量が..

長坂常氏が設計、韓国の美を感じるブルーボトル2号店オープン

2019.07.09 (火) | ソ・ミヨン記者

　7月5日、伝統と現代がマッチしたソウル市鍾路区三清洞に米国の人気コーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」の韓国2号店がオープン。ブルーボトル聖水店（ソウル市城東区聖水洞）に続き2号店となるブルーボト..

全州＝ビビンバだけじゃない！　実はそばの名店多し

2019.07.07 (日) | ソン・ヘジン記者

　全羅北道全州市と言えば、誰でもビビンバや韓定食を思い浮かべるだろう。全州は2012年に国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）が食文化創造都市に指定した食の都だ。しかし、ソウルと全州を行き来しながらカフ..

韓国スタバで売上300万杯超、「ドルチェ・コールドブリュー」って？

2019.07.04 (木) | ソ・ミヨン記者

　夏を迎え、STARBUCKS COFFEEが新たに売り出した「ドルチェ・コールドブリュー」が、コールドブリュー飲料のうち、発売から2カ月で最多販売記録を打ち立て、人気を集めている。STARBUCKS..
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