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コングクスに小豆粥…あなたは塩派？　砂糖派？

2018.06.27 (水)

　塩と砂糖は料理をする上で欠かせない調味料だ。過度に摂取すると体調を崩すこともあるが、適切に使えばうま味が増し、食欲をそそる。ところが、同じメニューでも地域によって塩を入れたり砂糖を入れたりすることが..

コーヒーに焼酎やマッコリ…異色の組み合わせが話題

2018.06.25 (月)

　昨年、韓国のコーヒー市場規模がおよそ11兆7400億ウォン（約1兆1700億円）に達した。これは2007年に比べ30％増加した数値で、韓国国民が1年間に飲んだコーヒーは265億杯、1人当たりの年平均..

夏の暑さを吹き飛ばす！　特級ホテルの異色デザート

2018.06.17 (日)

　平年より早く暑さが訪れ、バカンス気分を楽しむことができる新メニューが各ホテルで相次ぎ登場している。　パーク・ハイアット・ソウルはヴァローナ・チョコレート・ミルク・アイスの「人参チョコレートかき氷」、..

食通が注目する海南の絶品グルメとは？

2018.06.15 (金)

　最果ての村、頭輪山、大興寺などで有名な全羅南道海南郡は食通たちの間で、観光スポットだけでなく、食べものがおいしいことでも知られる。さまざまな海産物、鶏肉を使ったコース料理、大興寺のウェルビーイング食..

韓国で必ず行くべきオススメのクラフトビール店はココ！

2018.06.10 (日)

　5月30日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）は、夜食特集として「ビール」をテーマに番組が構成された。この日の放送では、愛飲家たちのハートをキャッチする、さまざまな魅力を持ったクラフトビー..

ソウルは塩、慶尚道はみそ…地域によって違うスンデの食べ方

2018.06.06 (水)

　スンデ（豚の腸詰め）を購入すると、うっすら赤い色をした粉をくれる。やや薄味のスンデに塩をつけて食べると、スンデの味わいが増す。だが、全ての人がこの塩をつけて食べているわけではない。各地域ごとにスンデ..

ソウル・光化門でオススメのサンドイッチ店はココ！

2018.06.04 (月)

　サンドイッチは薄く切ったパンの間に卵やトマト、ベーコンなど好きな食材をはさんで手軽に食べることができるメニューだ。しかし、簡単にできるからといってつまらないメニューだと思ってはいけない。新鮮な食材を..

おいしいだけじゃない！　見た目もかわいいタルトたち

2018.06.01 (金)

　自分のための消費を重視するミコノミー（Me＋Economy）がトレンドとして広がっている中、消費者たちは味だけでなく、見た目にも満足感の大きい商品を好む傾向にある。サイズは小さいけれど、味と見た目ど..

済州のスタバでしか味わえない限定メニューが人気

2018.05.30 (水)

　コーヒーチェーン店「STARBUCKS COFFEE」は済州道を訪れる旅行者たちのため、済州道の特色を生かしたメニューを販売している。2016年7月から提供し始めた済州漢拏峰グリーンティーラテ、済州..

新鮮で肉汁たっぷり！　韓国で手作りバーガーを食べるならココ

2018.05.28 (月) | イム・ソミン記者

　より新鮮でヘルシーなものを求める消費者が増え、手作りハンバーガーの人気も高まっている。食欲をそそり、見た目にもおいしい手作りハンバーガーを紹介しよう。 ◆ヤンキース・バーガー　ヤンキース・バーガーは..
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