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スイカの栄養・味を気軽に思う存分楽しめる…SFCバイオ「リアルスイカチップ」

2021.09.27 (月)

　天然素材研究企業SFCバイオが栄養たっぷりのおやつ「リアルスイカチップ」を最近売り出した。 　リアルスイカチップは、リコピン関連の国策課題研究機関として選定されたSFCバイオが自社開発した高機能性ス..

黒ごま、小豆、きなこ餅など、「おばあちゃんの好み」を狙った商品続々登場

2021.09.19 (日) | ソ・ミヨン記者

　「ハルモニアル（ハルモニ〈おばあさん〉世代の趣向を好むミレニアル世代）」の趣向を持ったMZ（ミレニアル＋Z）世代をターゲットにした商品が根強い人気を誇っている。これを受け、食品業界では黒ごま、きなこ..

大統領府の秋夕ギフトに選定された忠州・清明酒ってどんな酒？

2021.09.18 (土)

　文在寅（ムン・ジェイン）大統領夫妻が今年の秋夕（中秋節、今年は9月21日）のギフトに選んだ忠清北道忠州市の民俗酒「清明酒」に世間の注目が集まっている。 　大統領府（青瓦台）は9月7日、清明酒や八道米..

カップはひっくり返してこそおいしい…「カップラーメン・チャーハン」が人気

2021.09.16 (木)

　カップラーメンの位置づけが変わってきた。これまでカップラーメンは、コンビニエンスストアで簡単に済ませる食事であり、海外旅行に出掛けるときの必需品として生き残ってきた。そんなカップラーメンが最近、皿の..

コーヒーの香りいっぱいの湖畔の都市

2021.09.13 (月)

　「湖畔の都市」江原道春川市が「コーヒーの都市」に変身する。春川は韓国で初めて、ロースタリー・コーヒーショップがオープンした場所だ。 　春川市は9月3日から19日まで、西面のアニメーション博物館一帯で..

ヘテ製菓、高級ベーカリーのバターを使った「ポッキー黄金バター」発売

2021.09.10 (金)

　ヘテ製菓は8月31日、プレミアムスティック菓子「ポッキー黄金バター」を売り出したと発表した。 　ベーカリーの高級原料「ブラウンバター」を使用しているのが特徴だ。ブラウンバターは製造工程が大変で、原価..

ユ・ジェソク、ペク・ジョンウォン、チョン・ウソンの戦い…1400億ウォンの混ぜ麺市場、成績表は？

2021.09.09 (木)

　毎年夏になると、汁なしでさわやかに楽しむことができ、甘酸っぱく辛さもある味で食欲をそそるビビン麺（混ぜ麺）市場のシェア争いが激しい。2016年に900億ウォン（約85億円）台だった市場規模は昨年、1..

韓国で今、肉マニアたちのための「肉類ミールキット」が人気

2021.09.07 (火)

　食品業界が、さまざまな料理で活用できるミールキットや有名店で食べていた味を生かしたメニューを相次いで売り出している。特に、共働き家庭や一人・二人世帯では、食材をそれぞれ購入して調理した後、残った食材..

蒸し暑い中、味と健康を手に入れられる「異色のドリンク」が韓国で人気

2021.08.27 (金)

　連日蒸し暑さが続く中、手軽に食欲を回復させ、体力管理に役立つ商品が人気だ。これを受け、食品業界ではたんぱく質成分を強化したドリンクから健康機能性をアップしたドリンク、旬のフルーツを使ったドリンクまで..

ユーチューブで人気の「パク・マクレおばあさんの混ぜ麺」ミールキット発売

2021.08.26 (木)

　ミールキット専門企業の「フレッシュイージー」は、「パク・マクレ混ぜ麺」ミールキット2種を7月2日に発売した。パク・マクレおばあさんのユーチューブ・チャンネルで再生回数およそ1500万回を記録した混ぜ..
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