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韓国発のコーヒーチェーンで伝統文化を満喫…EDIYA COFFEE国立慶州博物館店

2022.03.09 (水)

　韓国発のコーヒーチェーン「EDIYA COFFEE」が2月18日、慶尚北道慶州市にある国立慶州博物館に14番目の直営店をオープンし、複合文化空間として領域を拡大した、と21日発表した。 　新羅の歴史..

旅行したい心を癒す「外国料理のインスタント食品」が韓国で人気

2022.03.08 (火)

　新型コロナウイルスの変異株の一つ、オミクロン株が拡大していることにより、海外旅行が難しくなり、旅行に出掛けたい思いが強くなっている。そのため、消費者たちは旅行の代わりに旅先で食べた料理や食料品に目を..

韓国で今、ヘルシーでおいしい「プレミアムサラダ」に注目

2022.03.04 (金)

　ヘルシーメニューとしてサラダを選択し、お金を投資する消費者たちが増え、2022年にも健康食市場は成長を続けるものとみられる。 　これを受け、サラダ専門店からミールキット、外食など、食品関連会社が消費..

ヘルシーでおいしい、人工甘味料を使わないマッコリ需要増加

2022.03.01 (火)

　新型コロナウイルス感染症の流行により健康に対する関心と懸念が高まり、楽しい健康管理を意味する「Healthy Pleasure」トレンドが急速に広まっている。特に、MZ（ミレニアル＋Z）世代はオーガ..

冬の海風に打ち勝って甘みがすごい「珍島春白菜」が人気

2022.02.22 (火)

　全羅南道珍島郡は、真冬に海風を浴びて育ち、甘みが逸品の珍島春白菜の収穫が最盛期を迎えている、と2月3日に発表した。 　珍島郡を代表する農産物である春白菜は、やわらかくて味がよく、テンジャンクク（韓国..

「体は家に、心は…」　地域の特産物の味＆栄養たっぷりのHMR続々登場

2022.02.19 (土) | キム・ジョンファン記者

　コロナ禍に「おうちご飯族」が増え、ホーム・ミール・リプレイスメント（HMR＝調理済み食品）市場が急拡大している。 　韓国農水産食品流通公社（aT）が1月20日に発表したところによると、韓国国内のH..

ピザハット、プレミアム発熱パッケージ「ホットパック」発売

2022.02.17 (木)

　韓国ピザハットがプレミアム発熱パッケージ「ホットパック」を売り出した、と1月28日発表した。 　ホットパックは発熱技術を適用したポリプロピレン素材の包装容器で、調理から30分たってもピザを最適の温度..

オットゥギ、「豚肉ピリ辛炒めだれ」＆「春川式鉄板タッカルビだれ」発売

2022.02.13 (日)

　韓国食品大手オットゥギが、「豚肉ピリ辛炒めだれ」と「春川式鉄板タッカルビ（鶏肉の唐辛子みそ炒め）だれ」を売り出した、と1月28日発表した。今回の新商品は、食材の下ごしらえがわずらわしく、家でなかなか..

韓村ソルロンタン＆ユクスダン、コロナ禍でも昨年加盟店舗数が増加

2022.02.07 (月)

　総合食品企業イヨンFnCが手掛ける外食チェーン「韓村ソルロンタン（牛テールスープ）」とクッパ専門ブランド「ユクスダン」が、加盟店を相次いでオープンさせている。 　イヨンFnCによると、韓村ソルロンタ..

冬の定番おやつ「サツマイモ」を活用したメニュー、続々登場

2022.02.05 (土)

　韓国の食品外食業界が、冬の代表的なおやつの一つであるサツマイモを活用した異色のメニューを相次いで売り出している。サツマイモは栄養が豊富で甘みがあり、どんな料理にもよく合うため、ピザのトッピング、軽食..
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