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SNSで流行の「イチゴぎゅっと牛乳餅」、GSザフレッシュで売り上げアップを牽引

2021.10.01 (金)

　GSザフレッシュ（旧GSスーパーマーケット）とCookatマーケットが売り出した「イチゴぎゅっと牛乳餅」など、ソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）を通じて口コミで広まった商品がオフライン..

「南原の味」ユーチューブ動画公募、入選10作品選定

2021.09.29 (水)

　全羅北道南原市が「南原の味」を探し求めて実施した動画公募の入選作を選んだ。 　南原市は9月16日、「2021年南原農・畜産物で最もおいしい料理づくり」動画公募展を通じて応募された作品の中から10作品..

スイカの栄養・味を気軽に思う存分楽しめる…SFCバイオ「リアルスイカチップ」

2021.09.27 (月)

　天然素材研究企業SFCバイオが栄養たっぷりのおやつ「リアルスイカチップ」を最近売り出した。 　リアルスイカチップは、リコピン関連の国策課題研究機関として選定されたSFCバイオが自社開発した高機能性ス..

黒ごま、小豆、きなこ餅など、「おばあちゃんの好み」を狙った商品続々登場

2021.09.19 (日) | ソ・ミヨン記者

　「ハルモニアル（ハルモニ〈おばあさん〉世代の趣向を好むミレニアル世代）」の趣向を持ったMZ（ミレニアル＋Z）世代をターゲットにした商品が根強い人気を誇っている。これを受け、食品業界では黒ごま、きなこ..

大統領府の秋夕ギフトに選定された忠州・清明酒ってどんな酒？

2021.09.18 (土)

　文在寅（ムン・ジェイン）大統領夫妻が今年の秋夕（中秋節、今年は9月21日）のギフトに選んだ忠清北道忠州市の民俗酒「清明酒」に世間の注目が集まっている。 　大統領府（青瓦台）は9月7日、清明酒や八道米..

カップはひっくり返してこそおいしい…「カップラーメン・チャーハン」が人気

2021.09.16 (木)

　カップラーメンの位置づけが変わってきた。これまでカップラーメンは、コンビニエンスストアで簡単に済ませる食事であり、海外旅行に出掛けるときの必需品として生き残ってきた。そんなカップラーメンが最近、皿の..

コーヒーの香りいっぱいの湖畔の都市

2021.09.13 (月)

　「湖畔の都市」江原道春川市が「コーヒーの都市」に変身する。春川は韓国で初めて、ロースタリー・コーヒーショップがオープンした場所だ。 　春川市は9月3日から19日まで、西面のアニメーション博物館一帯で..

ヘテ製菓、高級ベーカリーのバターを使った「ポッキー黄金バター」発売

2021.09.10 (金)

　ヘテ製菓は8月31日、プレミアムスティック菓子「ポッキー黄金バター」を売り出したと発表した。 　ベーカリーの高級原料「ブラウンバター」を使用しているのが特徴だ。ブラウンバターは製造工程が大変で、原価..

ユ・ジェソク、ペク・ジョンウォン、チョン・ウソンの戦い…1400億ウォンの混ぜ麺市場、成績表は？

2021.09.09 (木)

　毎年夏になると、汁なしでさわやかに楽しむことができ、甘酸っぱく辛さもある味で食欲をそそるビビン麺（混ぜ麺）市場のシェア争いが激しい。2016年に900億ウォン（約85億円）台だった市場規模は昨年、1..

韓国で今、肉マニアたちのための「肉類ミールキット」が人気

2021.09.07 (火)

　食品業界が、さまざまな料理で活用できるミールキットや有名店で食べていた味を生かしたメニューを相次いで売り出している。特に、共働き家庭や一人・二人世帯では、食材をそれぞれ購入して調理した後、残った食材..
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