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「不細工な魚」タナカゲンゲ、身はやわらかくとろけるような舌触り

2022.04.13 (水)

　「コーヒーの匠」と言われるパク・イチュ氏が江陵市内のグルメでまず推薦したのは、注文津水産市場近くにあるウォルソン食堂本店のピリ辛タナカゲンゲ煮込み（小2万2000ウォン＝約2200円）。東海岸で主に..

クラウン製菓、春限定「ククダス・イチゴ」が人気…7年連続で完売

2022.04.10 (日)

　クラウン製菓が「ククダス」春限定商品として売り出したイチゴ味が3週間で品切れとなり、7年連続完売記録を打ち立てた。一日平均1万個売れたことになる。　2016年、顧客満足度調査で1位に選ばれたイチゴ味..

麹醇堂「百歳酒」など4商品、「大韓民国酒類大賞」受賞

2022.04.06 (水)

　麹醇堂は「2022年大韓民国酒類大賞」で百歳酒、麹醇堂生マッコリ、1000億乳酸菌マッコリ、1000億プリバイオ・マッコリなど4商品が各部門の大賞を受賞した、と3月11日発表した。 　大韓民国酒類大..

カンジャンケジャンがミールキットに？　GSショップで販売

2022.04.02 (土)

　GSリテールが手掛けるホームショッピング「GSショップ」が、ミールキット・ブランド「シンプリークック」の「ケジャン（生のワタリガニをタレに漬けて熟成させた料理）」を売り出すと発表した。 　シンプリー..

韓国MZ世代のトレンドになった「ビーガニズム」

2022.03.29 (火)

韓国でMZ世代を中心に、菜食主義を指す「ビーガニズム（veganism）消費」が脚光を浴びている。農林畜産食品部（省に相当）と韓国農水産食品流通公社（aT）が発表した報告書「加工食品細分市場現況」によ..

「クズ発酵酢」米国進出、慶尚北道の特許技術で製造

2022.03.29 (火)

　慶尚北道の特許技術によりつくられたクズ発酵酢が米国に進出する。 　慶尚北道が3月1日に発表したところによると、同道の山林環境研究院は2月28日、発酵韓方院とクズ発酵酢の製造方法の特許技術移転のための..

海洋水産部、漁村の特産品でつくったミールキット2品発売

2022.03.26 (土)

　海洋水産部（省に相当）はミールキット専門企業のフレッシュイージーとタッグを組み、漁村の特産物でつくった海鮮ミールキット2品を売り出す、と3月3日に発表した。 　海洋水産部は漁村の新たな収入源を発掘す..

ラーメン、韓国で食品生産量1位…前年比231％増

2022.03.23 (水) | キム・ギョンヒ記者

　ラーメンが韓国国内で最も多く生産された食品1位を占めた。 　2月22日に食品医薬品安全処などが発表したところによると、2020年に韓国国内の食品生産量1位だった品目は袋麺・カップ麺などの汁あり麺だと..

韓国で新世界「オールバン×ありふれた兄妹もち米ホットドッグ」ブーム…10カ月で1000万個突破

2022.03.16 (水)

　新世界フードは2月21日、昨年4月に売り出したホーム・ミール・リプレイスメント（HMR＝調理済み食品）「オールバン×ありふれた兄妹もち米ホットドッグ」が発売から10カ月で通算販売量1000万個を突破..

Jay Parkが手掛けた「WONSOJU」、発売から1週間で2万本完売

2022.03.11 (金)

　アーティストのJay Parkことパク・ジェボムの焼酎として期待を集めていた「WONSOJU」が、発売から1週間で2万本売れた。 　WON Spiritsは2月25日、「WONSOJU」の発売を記念..
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