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新型コロナの影響で外出自粛の韓国で今、カルメ焼きラテが人気

2020.03.12 (木) | イ・へウン記者

　インスタントコーヒー、砂糖、お湯を2さじずつ器に入れ、泡だて器で混ぜ始めた。30分たって片方の手の感覚がなくなりかけたころ、濃いミックスコーヒーのようだった液体は褐色のカルメ焼きのような泡に変わって..

村上春樹の作品にも登場する「オニオンスープ」で新型コロナへの不安をやわらげよう！

2020.03.09 (月) | イ・へウン記者

ウイルスの恐怖が広まる中、スタミナ料理として脚光 　村上春樹と糸井重里のショートショート集『夢で会いましょう』で、年金生活を送っているライオンは、隣の部屋でルームメイトがガールフレンドと愛を分かち合う..

人気食堂のメニューを給食に、生徒からの満足度1位は？

2020.03.06 (金) | キム・ソンユン記者

　京畿道坡州市にある世景高校は、ロブスターのチーズバター焼き、うな丼、キャビアののったサラダなど、高級レストラン顔負けの充実した給食で有名だ。同校の給食の責任を担っている栄養士のキム・ミンジさん（30..

ホアキン・フェニックス＆ポン・ジュノ監督もお気に入り、ヴィーガン・バーガー

2020.02.28 (金) | イ・へウン記者

♯1.すっきりしたタキシードを身にまとった俳優ホアキン・フェニックスが黒いドレスを着た恋人で女優のルーニー・マーラと階段に座り、ヴィーガン・バーガーを食べている。二人の間に置かれていたのはオスカー像。..

韓国で今、高級食材を使ったプレミアムメニューが続々登場

2020.02.26 (水) | ソ・ミヨン記者

　人々の食の好みが高級化、多様化している。これを受け、食品・外食業界ではトリュフや名品のカキ、または特別な調理法でつくったプレミアムチーズなど、厳選された最高級食材を使った商品を売り出し、プレミアムメ..

『パラサイト』人気の影響で「チャパグリ」が世界へ！

2020.02.24 (月)

　農林畜産食品部（省に相当）は2月22日から米国を代表するインターネット通販「Amazon」で映画『パラサイト　半地下の家族』に登場する「チャパグリ（チャパゲティ＋ノグリ）」を販売する方針だ、と2月1..

カカオフレンズが食品に、トッポッキ＆フレーバーウォーター発売

2020.02.21 (金) | クォン・ヨンス記者

　カカオIXのキャラクターブランド「カカオフレンズ」が「ムジのチャジャン（ジャージャー）トッポッキ（餅の唐辛子みそ炒め）」と「ネオ・ブドウウォーター」となって登場した。 　スナック、ケーキ、ラーメンな..

旅をより楽しくしてくれるグルメ盛りだくさん！　済州食道楽旅行

2020.02.17 (月)

　済州の海を眺めながら特産物を使った料理を食べることができるとしたら？　旅行する上で欠かせないのは、おいしい料理を味わうことで感じる楽しさだ。誰でも楽しむことができる、済州観光公社推薦の済州の名店を紹..

薯童王子＆善花公主の恋物語が込められた安東山芋料理とは？

2020.02.11 (火) | パク・ウォンス記者

　「1000年前の百済の薯童王子と新羅の善花公主の恋物語が込められた安東山芋料理法をご存じですか」 　慶尚北道安東地域の特産品である山芋を安東の宗家料理と結び付けた、山芋を使った家庭料理講習会が大邱市..

食の都市・木浦、世界の舌を魅了するために…

2020.02.09 (日)

　全羅南道木浦市は今年、地域観光拠点都市育成の革新事業の一つとして、韓国人の舌を魅了した木浦の味を世界化することに注力する。 　木浦市は組織再編を通じ、専門担当組織として食の都市チームを拡大再編し、「..
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