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薬剤だけじゃない！　高麗人参をサラダで食べよう！

2019.11.03 (日) | キム・ジョンア記者

　高麗人参は6世紀ごろ書かれた中国の『神農本草経』にも糖尿の緩和、肌の再生に効果があると記載されているほど、健康食品として広く知られている。高麗人参の根にはジンセノサイドやポリフェノールのような物質が..

マグロ・アンコウ・イイダコ、2020年から原産地表示対象に追加

2019.11.01 (金) | キム・ジョンア記者

　マグロ、アンコウ、イイダコが2020年上半期から飲食店で原産地表示対象水産物に追加される。　海洋水産部（省に相当）は、飲食店の原産地表示対象水産物を現行の12品目から15品目に拡大する内容を含めた「..

ソウルでアジア最大規模のコーヒー展示会開催

2019.10.30 (水)

　アジア最大規模のコーヒー専門展示会「第18回ソウルカフェショー」が11月7日から10日にかけて、ソウル市江南区三成洞のCOEXで開催される。今年はコロンビア、ブラジル、コスタリカなど40カ国・地域か..

目玉ゼリーに地球ゼリー…ハロウィンを前に珍しいお菓子が人気

2019.10.29 (火) | チャン・ウジョン記者

　10月31日のハロウィンを控え、今年初めに動画投稿サイト「ユーチューブ」のASMR動画で人気を集めた珍しいお菓子、キャンディーが再び注目を浴びている。　流通業界が10月16日発表したところによると、..

「食の都」光州で世界キムチフェスティバル開催

2019.10.28 (月) | クォン・ギョンアン記者

　「食の都」光州で10月25日から27日にかけて、光州世界キムチフェスティバルが開催される。 　光州市は10月22日、「西区楓岩洞の光州キムチタウンで『キムチ、光州、味と風流』をテーマに光州キムチ特別..

宮中のみそを味わうチャンス！　景福宮へレッツゴー

2019.10.22 (火)

　文化財庁宮陵遺跡本部景福宮管理所は、景福宮のみそ・しょう油入り壺置き場を10月24日から28日まで、五日間にわたり一般に開放する。また、開放期間中、宮中の唐辛子みそ作り試演、みそ・しょう油料理（サン..

全国のカルビ料理＆生ビールに舌鼓！　グラッド麻浦でプロモーション実施

2019.10.17 (木) | ソ・ミヨン記者

　秋を迎え、グラッド麻浦は全国のさまざまなカルビ料理を味わえる「カルビ・ガーデン」と見晴らしのよい野外ルーフトップ空間で生ビールを思う存分楽しめる「オクトーバーフェスト」、正統派フレンチがコンセプトの..

風邪予防にピッタリ！　韓国で飲まれている薬用キノコ茶

2019.10.14 (月)

　朝晩と日中の気温差が大きく、風邪を引きやすい今日このごろ、キノコ茶を飲んで免疫力を高めてはいかがだろう。　農村振興庁は、季節の変わり目に免疫力を高めるのに効果的な冬虫夏草、霊芝、メシマコブなど薬用キ..

激辛料理でストレス解消!?　韓国でバンパイア・チキンなど続々新登場

2019.10.11 (金) | キム・ギョンヒ記者

　麻辣味が人気を集めていることから始まった辛い味ブームが続いている。食品業界は、秋にも辛い料理の人気が続くものとみて、さまざまな商品が続々登場している。　フライドチキンチェーンBBQは10月1日、「辛..

10月はフェストビアに舌鼓！　オクトーバーフェスト開催

2019.10.09 (水) | キム・ギョンヒ記者

　10月いっぱい、都会でビール・フェスティバル「レッドロックビアハウス・オクトーバーフェスト」が開催される。　ビールマニアたちが毎年待ち焦がれているイベント、オクトーバーフェストは毎年秋にドイツ・ミュ..
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