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汁物が思い浮かぶ季節…韓国外食業界、辛いスープメニュー強化

2020.12.10 (木)

　少しずつ冬が近づくにつれて、外食業界ではさまざまなスープメニューが登場している。特に、寒い日に体を温めてくれる辛いスープメニューが人気だ。 ◆韓村ソルロンタン　ソルロンタン（牛テールスープ）ブランド..

韓国道路公社、高速道路サービスエリアで味わえる「休ラーメン」発売

2020.12.09 (水)

　韓国道路公社は全国のサービスエリア146カ所で新メニュー「休ラーメン」を販売する、と11月30日発表した。 　既存のラーメンに自社開発したかやく（具）・スープを追加で加え、濃厚なスープの味わいを実現..

辛ラーメンが韓国全国で不動の人気1位…釜山・慶南でのみ安城湯麺に敗北

2020.12.07 (月) | イ・ソンフン記者

　地域別に好まれる料理の味は違う。嶺南（慶尚道）では辛くてしょっぱい味を、湖南（全羅道）ではコクのある味を好む人が多い。このような地域別の好みはインスタントラーメンにも影響を与えるのだろうか。 　今年..

「ミシュランガイド・ソウル2021」で星を獲得した特級ホテルのレストラン

2020.12.05 (土)

　今年で発行から5周年を迎えた「ミシュランガイド・ソウル」に32のレストランが掲載された。 　11月19日に「ミシュランガイド・ソウル2021」が発行された。そのうち星を獲得した特級ホテルのレストラン..

韓国のコーヒー専門店でトーストなど食事メニューが人気

2020.12.04 (金)

　最近、カフェでコーヒーとともに楽しむカフェ食文化の需要が急増し、コーヒー専門店でも食事代用メニューを増やしている。 　cafe DROPTOPの「モーニングサービス」はアメリカーノ注文時、高品質のバ..

年末のホームパーティを華やかに！　韓国で注目のクリスマスケーキはコレ

2020.12.03 (木) | キム・ギョンヒ記者

　クリスマスが近づき、食品・流通業界では消費者の目を引くさまざまなクリスマスケーキを売り出している。 　PARIS BAGUETTE（パリバゲット）は「私たちはお互いのサンタ」をテーマにおよそ40種の..

韓国食品業界、家で手軽に楽しめるおつまみ続々発売

2020.12.02 (水) | ソ・ミヨン記者

　家で一人飲みを楽しむ人たちが増え、食品業界では手軽に楽しめるおつまみを相次ぎ売り出している。 　セムピョZillerは、バターフレーバーのビーフジャーキー2種「Zillerバターコーンズ」と「Zil..

韓国人が好きな味！　農心、「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」袋麺発売

2020.12.01 (火)

　韓国食品大手の農心は、新商品「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」を発売した、と11月24日発表した。今年8月に売り出した「辛ラーメンブラック豆腐キムチ」カップ麺を袋麺として新たに開発したものだ。 　「辛..

手軽に真似できる！　オットゥギがレシピ紹介ホームページ「O’Kitchen」開設

2020.11.29 (日)

　韓国食品大手オットゥギは、さまざまな調理法を収めたホームページ「O’Kitchen」をオープンした、と11月13日発表した。 　「O’Kitchen」は「オットゥギ・キッチン」を略した言葉で、手軽に..

冬はザクロの季節

2020.11.26 (木)

　ソウル市内の大手スーパー「ロッテマート」ソウル駅店で26日午前、ティモシー・マクガイヤー新任米国大使館農務官とコンパニオンらが米国カリフォルニア産のザクロをPRした。
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